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金土限定メニュー「山嶺(いただき)」『初代okawari』

車で通るたび、

常にお客さんがいるのを見かけ

気になっていたお店

『初代okawari』さん

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お店の前の看板にメニュー

が載っている。

読んで見ると

金土限定メニューが気になった。

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中に入ると看板に載っていた

メニューが壁にあった。

席に着こうとすると券売機で

先に買うように促される。

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券売機を見ていたら、

「レアチャーシュー」

が更に気になる。

結局、

山嶺とレアチャーシューを注文。

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私はカウンターに座った。

今日はお客さんが誰もいないので

少し驚いた。

店内は清潔感のある雰囲気に無愛想な

店員さんと愛想のいい店員さん。

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結構出来上がるまで

時間がかかったので、

店内を見渡して、

色々と読めるものがあった。

その中にこちらの店員さんは

美味しいラーメンを

求めて、美味しいと言われる

ラーメン屋さんの所にそれぞれの人が

修行に行ったという記事を見つけた。

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【山嶺(いただき)850円】

男性のお客さんが多いのがわかる。

はじめ山嶺が来た時量が

多くて食べれるかな?

と思ってしまった。器もでかい。

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とりあえずスープを・・・濃厚。

豚骨を強火で炊き、

独自の製法で抜き取った

超濃厚スープとあった。

これにお味噌を溶かすと

お鍋のスープに似た味になり、

私は味噌を溶かした方が好みの味。

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麺は太麺。

太麺はほとんど食べたことが無く、

少し食べづらい。もやしも麺と

同じくらいはいっているので麺を

食べているのか

もやしを食べているのか

わからなくなる。

太麺、野菜多めが好きな

方にはおすすめと言える。

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濃厚過ぎて途中で飽きた。

そんな時は大根おろしを溶かすと

さっぱりしたお味になる。

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このチャーシューは

山嶺についてくるチャーシュー。

注文を受けてからバーナーで炙る。

かなりこってりした味だ。

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【レアチャーシュー 300円】

これが、たまらなく美味しい。

見た目は生っぽいと思ったが、

この濃厚ラーメンをまろやかな

旨味を引き出させてくれる。

300円は高いような気がしたが、

結構入っていたので

決して高くはない。

濃厚ラーメンは最初は美味しいが

後はきつくなる。

このチャーシューがなかったら、

完食は無理だったと思う。

私が入った後に続々と

お客さんが入って来た。

かなりお腹いっぱいになったので、

ゆっくり歩いて帰ろう。


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テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢本町

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