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『湘南堂』昭和12年創業、ずっと変わらない製法で作られたパン


江ノ島のすばな通りに昔からある
パン屋さんで初めて食パンを見つけた。

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『湘南堂』さん

江ノ電江ノ島駅より徒歩2分。
昭和12年創業の老舗のパン屋さん。

江ノ島で働いていた時、このお店の
あんドーナツが好きでよく買っていた。
最近はアンドーナツを見かけないは残念。

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店内も昔と変わらずおばちゃんも
気さくでとてもこの雰囲気が好きだ。

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【食パン1斤  248円】

6枚切り。
購入の6時間前にカットしてあったらしい。

創業以来ずっと変わらない製法で作り、
添加物など何も入っていないので
すぐにカビが生えてしまうが、
冷凍庫に入れておけばもう少しもつ。

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翌日まではそのままで
翌翌日からは冷凍にした。
昔ながらの懐かしい食パン。

昔食べた食パンのボソボソ感もない
素朴な美味しさ。
今のパンとは少し違う昭和の味が食べられる。

あんドーナツが店頭にあったらまた
買いに行こう。



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湘南堂

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