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『BISTRO Lanterne』母の誕生日に利用しました


母の誕生日のお祝いに、母が育った
鵠沼海岸へどうしても連れて行きたくて
こちらのお店へ予約した。

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『BISTRO Lanterne(ランタン)さん

鵠沼海岸駅より徒歩5分。
ビストロフレンチのお店。

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今回のランチは2組、予約のみ。
メニューが書いてあるのは本当に助かります。

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【新生姜のジンジャーレモネード 880円】
【桃のフルーツビネガーソーダ  880円】

シェフオリジナルのジュース。
母が特に気に入っていたジンジャー
レモネードはさっぱりとした味で
母の注文で終了。

私の桃のビネガーソーダはビネガーの酸味
の効いた夏にぴったりなもの。

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【サザエのマリネ】

面白いのは卵黄を擦ったのが
上にカラフルに散りばめられている。

サザエが硬いのがちょっと気になったけれど
インゲンに卵黄とペッパーが
効いていて美味しい。

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【バケット】

小ぶりで中はふわふわの温かいバケット。
おかわりは追加料金あり。

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【ズワイガニのカプレーゼ】

私達親子はチーズが苦手。
フレンチやイタリアンでコースを頼むと
チーズが苦手なのは致命傷じゃないかと
思っていたのを覆してくれた。

チーズが苦手だとネット予約でお伝えして
おいたが、母のみだと思ったらしく急いで
私も分も用意してくれた。

本来ならば丸ごとトマトにチーズが入り
上にズワイガニ、その上に桃のかき氷が
添えられ、トマトの下にある
オリーブオイルをつけて食べる。

チーズの代わりに蟹味噌を入れてくれた。
これがめちゃくちゃ美味しい。

蟹味噌の濃厚な味とそれ以外のさっぱり
とした食材にかき氷のひんやり感がマッチ。

今回これが1番美味しかった。

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【焼き茄子の冷製ポタージュ】

茄子の冷製ポタージュの中に焼き茄子の
ジュレが入り、この黒い粉は茄子の皮を
パウダー状にして、オリーブオイルが
かかったもの。

黒い粉の見た目のインパクトがすごいのと
初めていただいた茄子のスープは丁寧に
作られていて美味しい。

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【魚介のロールキャベツ】

可愛らしいまん丸なロールキャベツ

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アメリ系のソースに白身魚やエビやカニなど
しんじょのロールキャベツは新食感。

よくあるお肉が入ったロールキャベツより
食べやすいかもしれない。

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【夏鹿のロティ】

かぼちゃはオーブンで焼いてから
素揚げをしている。

ソースは2種類あり、
黄色はかぼちゃのソース。

白いソースはかぼちゃの種のソース。
かぼちゃを余すところなく
使っているのがいい。

その下に玉ねぎのソースも入りソースも
かぼちゃも味の変化があり美味しい。

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夏鹿のロティはとにかく柔らかい。
鹿肉は臭みがあり苦手な方だったが
このお肉は臭みもなく、赤ワインの
ソースと合い美味い。

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【メロンのスープ】

最後のデザートは母の誕生日のお祝い
メッセージ入り。

今年はオリンピックの年なので今日の
お祝いを思い出してもらえるようにと
オリンピックマーク付きで粋な計らい。

デザートにスープ?と最初思ったが
ただのスープな訳が無い。

メロンのスープの中にメロンを薄く切った
ものがアイスを沈ませないように工夫
されている。

メロンはカンタロープ、アイスはバニラ
アイスについているミントは砂糖漬け
になっており、ミントが苦手な私でも
美味しいと感じたのはびっくり。

ミントの味より甘さが勝つのがいい。

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【紅茶】

コーヒーか紅茶が選べ、コーヒーは深入り
しかないと言うので紅茶にした。

小さなマグカップにいい香り。

【Lunchコース  3,960円】

これに食べログで貯めに貯めたポイント
2000ptを使った。

母も喜んでくれたし、料理も創意工夫がされて
どれも美味しかった。

このお店に決めてよかった。



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BISTRO Lanterne

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