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『レストラン ヒデ ダイニング』サクッとした和風ハンバーグ

困った。どこもかしこも目星をつけていた
お店が営業していない。

そんな時でもここなら安心。

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『レストラン ヒデ ダイニング』さん

ODAKYU  湘南 GATE  7F 
ダイニングレストラン
藤沢で40年、欧風洋食屋「旧ビッグシェフ」

内装も少し変わり、コロナ対策のせいか
一人でもとても居心地のいいお店になっていた

接客も親切丁寧で何も言わなくても店員さん
が気付いてくれる気持ちのいいお店。

お水はキンキンに冷えたお水を瓶ごと置いて
くれる。

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【和風ハンバーグ盛り合わせ  1,400円】

シェフおすすめメニュー。
ご飯かパンが選べライスをチョイス。

ご飯には白ごまと黒ごまの2種類の
ごまがかかっている。

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揚げ物だからかメインは網の上に置いてある。

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スープはネギが入ったコンソメスープ。

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シャキシャキサラダとタルタルソース

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クリームコロッケはズワイガニのオレンジ色、
ズワイガニの風味と表面サクッと中は滑らかな
食感、何も付けなくても十分美味しい。

エビフライはタルタルソースを付けて。
プリッとしているがしっかりと揚がっている
ので、普段は食べない尻尾まで食べてみた。
えびせんのようにカリカリで美味い。

そして和風ハンバーグが今まで食べた事がない
サクッとした食感。

揚げてあるかのように表面がしっかりと焼いて
あり、その上におろしソースが乗り
かつお節がかかっている。

ビッグシェフの時はいかにも洋食メニューしか
食べてこなかったが
和風ハンバーグはかなりイケる。

大満足でお店を後にした。



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レストラン ヒデ ダイニング

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tag : 南藤沢 藤沢駅

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