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『貝だし地鶏中華そば あん藤えのしま』スープ美味しい


美容院に行った後は江の島でランチと
決めていた。

焼肉かラーメンのどちらかと思い
江の島に着くとあまりの寒さにラーメン
に決めた。


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『貝だし地鶏中華そば あん藤えのしま』さん


片瀬江ノ島駅より徒歩2分。
江の島駅を降りると川の向こうに
お店が見える。

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情報通より美味しいと聞いていた。
木曜日は夜も営業しているので
何度が来てみたがスープがなくなり
次第終了により何度も撃沈。

やっと来る事が出来た。

先客2組。カウンター席の奥に座った。
お客3人、従業員3人。

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【貝だし中華そば 醤油  850円】

磯塩バターラーメンも気になったが
貝だし中華そばにした。

他の方のコメントを見ると塩が有名
のようだ。

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干ムール貝、讃岐コーチンの地鶏に豚骨、
日高昆布、ドライトマト等で作った
スープが美味い。

淡麗系が好きなのでスッキリとしながらも
醤油の割に塩味とコクがしっかりある。

チャーシューは2種類あり4時間煮込んで
タレに一晩漬け込んだだけあり、
箸でつまむと崩れてしまうぐらい柔らかく
美味しい。

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麺は細麺ストレート。
讃岐コーチンの卵が練り込んである多加水麺。

スープの旨味に比べれるとやや弱い印象は
あるけれど、十分美味しい。

食べ終わる頃には体も温まり、動けるように
なったので色々と回る事にしたが
これから大変な事になるとはこの時は
まだわからなかった。

大雨の江の島編 つづく




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貝だし地鶏中華そば あん藤えのしま

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