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『麴町珈琲 江ノ島店』ぷるんとしたパンケーキ

江ノ島小屋を出た後、時間が
あるので、まだ行った事がない
ENOTOKIへ。

ENOTOKI(エノトキ)とは
2020年6月に江ノ島水族館の向かい側
に出来た商業施設。

前はハリネズミカフェなどがあった場所。
3F建てで8店舗入っている。

今回は2Fのこちら

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『麴町珈琲 江ノ島店』さん

開放感のある広い店内。
半分席は埋まっていたが、真ん中の
2人席へ案内された。

端のテーブル席よりも開放感がある。

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【ドリップコーヒー  380円】

パンケーキは時間がかかると言うので
本を読みながらゆったりしているとコーヒーが
先に運ばれて来た。

グアテラマは浅く、ブラジル、コロンビアは
深く焙煎し、焙煎深度を挽き分けたブレンド。

苦味の中に柑橘系の酸味が残るので飲みやすい

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【ベリー&ホイップ    926円】

このスフレパンケーキは豆乳スフレパンケーキ
へ変更も可能。
私はそのままのプレーン。

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残念なのは14時〜17時までなら
パンケーキ専用のドリンクセットが+250円
でOKなのだが、まだ12時台はセットにならず

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厚みがかなりあるパンケーキ、3枚も
食べきれるか不安だったがふわっふわ
で1人でも全然食べきれた。

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ただ、柔らか過ぎてナイフを入れようとすると
ぷるんっとパンケーキが逃げていく。

メレンゲで泡だてた生地なのでしっかり
抑えようとすると潰れてしまうし、
潰さないようにするとぷるんと逃げていく。

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ホイップクリームとゴロゴロと身が入っている
ベリーソースで食べてみると甘くない。

はちみつをつけて食べないと全然甘くないので
甘党の私はかなりハチミツをかけて食べた。

ふわふわで甘さ控えめだからだろうか?
4枚目があったとしてもこれなら食べれそう
なぐらい美味しくて食べ飽きない。

ちょっと出来上がるのに時間はかかるけれど
時間がある時なら居心地もいいし、時間
潰すにはここはいいかも。

江ノ島で時間が余った時はこのお店に来よう。



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麴町珈琲 江ノ島店

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