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『cafe&gin mono』バスが来るまでゆっくりカフェをして

とんかつ大関と麦波ベーカリーに行く途中で
新しいカフェが出来ている事を発見。
帰りに行ってみる事にした。

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『cafe&gin mono(カフェ&ジン モノ)さん

浜見山交差点の目の前にあるカフェ。
2020年9月にオープン。

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自家焙煎もやっているが、コーヒーと
クラフトジンにこだわりがあるお店。

こちらのバリスタは
Shonan Brewers Cup2019 優勝
UCCコーヒーマスターズ2010
エスプレッソ部門 関東予選3位
などの経歴の持ち主。

店内は同時に入った1組と私のみ。

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お酒か食事がカフェかと聞かれたのでカフェを。
コーヒーにこだわりがあるのなら
ドリップコーヒーをチャレンジ。

ドリップコーヒーは3種類、
浅煎り、中煎り、深煎り
があり苦いのは苦手なので必然的に浅煎りで。

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【ドリップコーヒー  400円】

浅煎りでも3種類あり、私はフルーティーな
「エチオピア」にした。

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カップは温められている。
浅煎りでも結構苦い。

強烈な酸味があり、今まで飲んだコーヒー
の中でこんなに酸味を感じたコーヒーを
飲んだ事はない。

この強烈な個性が好きな人もいるとは
思うが、私には合わなかった。

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【固めプリン  500円】

固めプリンとあったのでちょっとレトロな
まあるいプリンを想像していた。

ところがチーズケーキのような形。
食感はあの固めプリンだろうと実食。

ババロア並みの硬さ。。。
味は普通にプリン。
私が期待し過ぎたのかな。

バス停に近いので、バスの時間を調べて
お店を出ればちょうどバスが来た。




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カフェ&ジン モノ

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