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『蕎麦・酒 二八』美味しい蕎麦と日本酒と気の利く店主さん

近場だと後回しにしていたお店へ
やっと行く事にした。

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『蕎麦・酒 二八』さん

藤沢駅南口徒歩4分、六光会館4F。
お蕎麦屋さんというよりは居酒屋さん。

先客二名、お一人様にも関わらず奥の
4人席に座らせてもらえた。

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【自然郷 BIO 中取り】

甘口のお酒をお願いしたらこちらのBIO
が出て来た。

BIOは農薬を使わない米だけを使った
無添加酒。

まったりとしたのが好みかさっぱりとした
のが好みかと聞かれ、そう言えばそんな
事を考えた事はなかった。

一口飲んだら酸味もあり最高に美味しい。
記憶を辿るとどうやら私はまったりとした
日本酒が好きなようだ。

最近の甘い日本酒では私の中のヒット!

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【お通し】

お通しは胡麻豆腐。
お通しにしては大きめで、お醤油ではなく
お塩とわさびでいただく。

なんとかお箸でつかめるぐらいの柔らかさ
が口の中に広がり日本酒と合う合う。

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【蕎麦屋の焼き鳥】

「量が多いのでハーフにしますか?」
と聞いてくださったのでハーフにしてもらった。

お肉が大きいのでハーフで正解だった。
串に刺さっているのを想像していたら
串はなくお皿に盛られている。

タレが焼き鳥のタレで串に刺さっていたら
お肉は大きく感じただろうと思う。

焼き鳥っぽくはないけれど、これはこれで
美味しくいただいた。

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【天寶一 超辛純米 千本錦】

焼き鳥辺りから常連さんとお話しさせてもらい
1杯でやめるつもりが店主さんにも半合も
ありますと言うので飲みやすいのをお願いした。

ここでちょっと感動したのは、私の好みのお酒
を探すのにかなりの数のテイスティングをして
このお酒を持って来てくれた。

超辛口なのが苦手なのに美味しく感じるのは
相当いいお酒だからだろう。
後味すっきりとしたシャープな味。

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【もり  800円】

店名にもある二八蕎麦。

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お汁は鰹の風味が香る。
そばはシャキッと喉越しが良く
そばが短いので食べやすい。

お蕎麦もお汁もバランスがいいので
かなり美味い。

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そば湯も入れやすいやかんのような急須型。
これを入れると調節なしでめちゃ美味しい。

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【斬九郎(長野)】

天寶一美味しかった、さあ帰ろうと思っていたら
新たに常連さん2人増えて、またもや日本酒追加。

減農業栽培美山錦を使用している精米歩合61%
キレのある辛口。

3種類とも悪酔いしないのでどれもいい日本酒。

店主さんがよく気がきく方で帰りたい私の気持ち
を汲んで下さりスムーズにお会計へ。

女性1人には上級者向けのお店ではあるけれど
女性1人でも入りやすく日本酒とお蕎麦が
美味しいお店だった。



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蕎麦・酒 二八

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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 南藤沢 藤沢駅

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