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『塩ホルモン 肉の寅屋 総本店』レベルの高い接客とサービス

藤沢のお店を紹介している
雑誌があった。

その半分は行っており、行ったお店で
掲載されたのは、マニアックなお店が
多かったので気になっていた。

本の裏には2月まで使えるクーポンが
付いており、そのクーポンのお店巡り
を開始する事にした。
14店舗目は

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『塩ホルモン 肉の寅屋
     総本店』さん

クーポン「創業からの名物!
  塩ホルモン一皿サービス」

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お店の入口に来ると
こたつに目がいく。

帰りのぞくとこたつの席もお客さんが
座っていたので、飾りではなくこたつ
席があるようだ。

場所は湘南台駅西口A出口より
徒歩2分。

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そのほかにも掘りごたつや

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テーブル席がある。
私達はテーブル席へ。

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【寅屋の定番2000円コース】

単品で頼んでも2000円ぐらい
いくだろうとコースで頼んだ。

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【ジンジャーエール(1杯)305円】

キャベツとご飯はおかわり自由。
ご飯は流石に食べれないのを
察してかとうとうこなかった。

ご飯がなくてもかなりお腹いっぱい
になるコース。

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「キャベツはタレと胡麻ドレッシング
を7:3の割合でかけて食べてみて
ください」と言うのでその通りにした

これがめちゃうまい。
タレと胡麻ドレの相性抜群!
連れはあまりの美味しさにキャベツを
おかわりしていた。

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【キムチ、枝豆、寅屋の酢モツ】

キムチはちょっと辛め。

枝豆は湯気が立つほど茹で立て熱々。

酢モツはさっぱりして美味しかった。
モツは細切りに刻んであり食べやすく
酢とモツは合う。

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【塩ホルモン、豚タン】

名物の塩ホルモンはホルモンが好きな
方なら好きなのだろうと思う。

私はあまり得意ではないので
思っていたより食べやすかったなぁ
と言う印象。

豚タンはレモン汁で
さっぱりいただいた。

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【味噌ホルモン】

塩ホルモンがコースに入っているので
クーポンのサービスを味噌ホルモンに
変えてくれた。

塩ホルモンより味噌ホルモンの方が
甘い味噌ダレで好みの味だった。

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【牛カルビ、鶏もも】

最後のアンケートでどれが1番美味し
かったかと言う質問があり
「牛カルビ」と書いておいた。
脂身が甘くて美味しい。

鶏ももは1つ1つ大きい。

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【豚レバー】

うまく焼けるとすごく美味しいのだ
けれど、あまり焼肉を食べない
せいか技術的に難しい。

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【豚バラ、シロ】

この辺からお腹いっぱになってくる。
豚バラは普通に美味しかった。

ここまでくるとシロとホルモンとモツ
の違いってなんだ?と思えてくる。

ちなみに大きく分けると全て同じ。
詳しく書くと長くなるので。。。

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【もやし炒め】

もやし炒めで最後。
もやしはシャキシャキ、モツが入って
いてとても美味しいのだけれど、
お腹いっぱいで苦しくて入らない。

12品で2000円のコース。
ご飯が入ると13品。

私達を接客してくれたさきさんと言う
方がとても感じがいい。

網も5回も替えてくれる所は初めて。
何度も話しかけてくれ、詳しい説明
やら困った事がないかと忙しいにも
関わらず何度も声をかけてくれた。

最後に「幹事様無料券」をくれたり

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さきさんから次回使える
「味噌ホルモン」
プレゼントの券をくれたり

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ガムをいただいたのだけれど、
メッセージ入りだったり。

雰囲気と接客とサービスと
この満腹コースがお値段以上
の満足度が高かったので
☆4.0を付けさせて
いただきます。



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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 湘南台駅

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