FC2ブログ

『Cobachi Bar 87』料理も日本酒もその日のいい物揃えてる

§ミッション・イン・食べログ§

おはよう、momoちゃん藤沢君。
今回のミッションはこちら

IMG_3145_201912211931491e3.jpg

『Cobachi Bar
 (コバチバル) 87』さん

2019年10月にオープンしたお店だ。
口コミはなく情報がない。
そこで君にこのお店の調査をして来て
欲しい。

なお、君の口コミが例え滑っても批判
に晒されても当事務局は一切関知
しないからそのつもりで。
成功を祈る。
シュルシュルシュル〜ボン

IMG_3146_201912211931503aa.jpg

場所は藤沢駅北口
チェッポさんのお隣の2F。
前はフレンチのお店だったと思う。

食べログではダイニングバー、
日本酒バー、焼酎バーとなっており、
入口に十四代のビンが置いて
あったので、これは期待大。

IMG_3168_20191221193142e51.jpg

店内は広いとは言えないがおしゃれな
雰囲気でカウンターは賑わっていた。

お店は店長さんお一人で切り盛り
されているのでやれる範囲で
やっていますとの事。

食材もなくなり次第終了なので、
人気のあるメニューは時間が遅いと
食べれない事もある。

実際売り切れで食べれない物が
結構あった。

IMG_3147.jpg

【(長野)純米
   ボーミッシェル 600円】

日本酒はかなり
いいお酒が揃っている。

ただ、その日によってメニューが
変わってくる。

人気のある「十四代」や
「尾瀬の雪どけ」などは
すでに売り切れ。

尾瀬の雪どけは飲みたかった〜

今回は女性におすすめの
こちらにした。
この酒は滅多に手に入らないそうだ。

飲んでみると甘〜い♪
甘酸っぱい味は日本酒とは思えない
ほど飲みやすい。

このお酒の面白いところはビートルズ
の音楽を流しながら醸した日本酒。

2015年に
「第2回松尾大社 酒−1グランプリ」
受賞

あまりにも美味しかったので、
2杯頂いた。

IMG_3151_20191221193148cbe.jpg

【ふわとろ鶏レバー  500円】

数量限定の看板メニュー。
おすすめを聞いた時、看板メニューの
3つはおすすめだと言う。
・ハツのたたき
・牛タン刺身
・ふわとろ鶏レバー

IMG_3152_20191221193146e0c.jpg

生っぽい見た目、お箸でつまんで
みてもやはり生のような柔らかさ。

それを生姜とポン酢でいただく。
口の中でねっとりととろける。
今までにないぐらい美味しい。

「生っぽいのに生臭くもなく
 美味しいですね」と言うと
「頑張って火を通しました」と
かえってきた。

これが1番美味しかった。

IMG_3153_20191221193146631.jpg

【白子ポン酢  600円】

本日のメニューより。
見た目は白子が小さいのが3つに
見えて、お箸でつまむと
下の方が大きい。

温かくポン酢が効いてこれも最高。
不思議なのは一緒のお皿に入っている
ワカメは温かくなく、これもポン酢が
効いてワカメだけでも美味しい。

IMG_3155_20191221193139e7d.jpg

【あん肝ポン酢  450円】

決して大きくはないけれど、
これも日本酒に合ううまさ。

流石に好きな物を頼んでいたら、
似たようなメニューになってしまい、
プリン体が心配になってきた。

こちらも本日のメニュー。

IMG_3154_20191221193140e5d.jpg

【(京都)純米 澤屋まつもと
      守破離 300円】

その日は500円以下の
日本酒は300円に

400円→300円
甘い日本酒はこの2つだけで
あとは辛口

さっぱりとした味。
甘いよりは辛いが上品な味わいは女性
にも飲みやすい。

IMG_3166_2019122119313825f.jpg

【TKG87          400円】

狸丼が食べたかったのだけれど、
売り切れだったためこちらを
おすすめされた。

他にはない卵がけご飯だという。
見たら確かに卵かけご飯には
とても見えない。

IMG_3167_201912211931250b6.jpg

T・・卵
K・・焦がし
G・・ご飯

なのだそうだ。
ご飯がおこげで香ばしい。

タイのおダシはジェル仕立て
になっている。

卵の黄身は半熟ではなくしっかりと
固まっている。

どう食べればいいのかわからず聞いて
みるとどう食べてもいいのだそう。

これが料亭で出してもいいぐらい
上品な味で美味しい。

特におこげご飯のカリフワッとした
食感がいい。
これだけ食べに来る
お客さんもいると言う。

ちなみにおダシはの味は
日によって変わる。

IMG_3169_2019122119303997e.jpg

【手作りガトーショコラ  400円】

デザートも侮れない。
濃厚なガトーショコラは
お酒が入っても別腹。

こちらのお店はランチもやっている
そうなのだが、土日はお休み。

平日のみで最近お子さんが生まれた
そうなので、月曜日のランチは
お休みが多いらしい。

女性一人で入りやすく美味しくて
日本酒もいいのが揃っている。
また来よう!



ランキングに参加しています。
ポチッと押してもらえると励みになります。
   ↓



コバチバル 87

関連ランキング:ダイニングバー | 藤沢駅藤沢本町駅

関連記事

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)