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『喫茶　紬』もっと隠れ家的にしたいのに行列出来ちゃう人来ちゃう

§ミッション・イン・食べログ§

おはよう、momoちゃん藤沢君。
今回のミッションは

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『喫茶　紬（つむぎ）』さん

3月に出来たかき氷、
バー、喫茶店のお店だ。

雑誌にも載っており、
今注目されているが
５件とまだまだ評価するには
口コミが少ない。

そこで君にこのお店に行って
調査して来てほしい。

なお、君の口コミが例え滑っても批判
に晒されても当事務局は
一切関知しないから、そのつもりで。
成功を祈る。
シュルシュルシュル〜ボン！

IMG_1896.jpg

マイレビ様が「リンゴーン」と言って
いたのでミッションがくる前から
注目はしていた。

IMG_1901.jpg

行く前にメニューを確認し何を食べる
か決めていた。

ところがその日によってメニューが
違うらしく、札が無くなり次第終了
なのだそうだ。

IMG_1895.jpg

辻堂駅西口より徒歩2分。迷った。
わかりづらいのだ。
その旨店長さんに伝えると本当は
もっとわかりづらくしたいそうだ。

本来はのんびり過ごしてもらう空間を
提供したいと始めたお店。

店長さん自身も今までレストランで
働き忙しい毎日を送っていたそう
なのだがもっとゆったりと、いい物を
提供したりのんびり出来る空間を
作りたいと言うコンセプトがある。

凪のお暇風に言えば
わかる〜！

私も今働き方、
生き方改革もそれに近い。

窓から眺める空間で
リフレッシュ出来た。

IMG_1897.jpg

【キウイミルク　1,000円】

練乳をかける前に写真を撮りたかった
が、私がもたもたしている間に
練乳がかかってしまった。

キウイミルククリームチーズも
おすすめされたが、
チーズは苦手なのでこちらにした。

IMG_1898.jpg

うっま〜い！！
ただ、スプーン入れただけで
崩れる、崩れる。

下も綺麗なので食べても大丈夫ですよ
と言ってくれたけれど、お皿から
はみ出ているけれど大丈夫？

IMG_1899.jpg

キウイがゴロゴロ大量に入っている。
かき氷を食べている感覚は
あまりない。

かき氷があっという間に溶けていく。
時間との勝負だ。

IMG_1900.jpg

さらに「キウイのソースを最初から
入れると崩れるので途中で入れて
下さい」と言われたので途中挿入。

さらにさらにキウイの味が
濃厚になる。
そしてさらにさらにかき氷が溶ける。
やっぱり時間との勝負。
でも、美味しい〜♪

かき氷が好きで全国を回っている
人をくらぞうさん（？）と言う
そうなのだが、くらぞうさんにも
本当はのんびりして欲しいのだと
言う話を聞いて、
このかき氷はのんびりしたら
溶けちゃうんじゃ。。。(･･;)
と思ったりして。

その後にストローが設置されており
ストローで飲むとスムージーみたい
で、また違う美味しさがある。

本当はのんびり過ごしてもらいたい
のだけれど、結構人が入って来る
そうなので、アルバイトを二人雇い、
これから回転を早くする所と
のんびり過ごしてもらう所に
分けるそうなのだ。

こちらの氷は山梨の氷で大手企業とか
も使っている。

10年かけて自然に出来た氷は国が
取っていい量を制限している貴重な
氷なのだそう。
私が食べた氷も天然水。

最近技術が進み、人工で作った氷を
見せてもらったが、
天然とわからないぐらい綺麗。

ところが削るとわかると言う。
味も溶け具合も全然違うそうなのだ。

オープン間もなく行ったので、色々と
面白い話を聞かせてもらえた。

あまり人は増えて欲しくはない
けれど、ここのかき氷と
この空間かなり好きだな。




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喫茶 紬

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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

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