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『Hilo Homemade ice Cream』メロン何個分使われているのだろう

目的のお店が開いていないので
急遽こちらの人気店に行く事にした。

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『Hilo Homemade ice Cream』さん

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何だチミは!な者がお出迎え。

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イートインスペースも

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テラス席もある。
ハワイ系の手造りアイスクリーム。

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このお店何が人気店なのかと言うと
機械で作っているのではなく、全て
手作業で作っていると言うこだわり。

しかも卵を使っておらず、アレルギー
のある方でも食べられる。

卵の代わりに新鮮な生クリームが
使われている。

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手造りなのに種類も多いが、
期間限定も多い。

コーヒーはハワイコナが好きなので
コナコーヒーのアイスと
かなり迷った。

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【ダブル 590円】

コーンもカップも同じ値段なので
コーンをチョイス。

●クインシーメロン
●ハワイアンソルト

下の段が「ハワイアンソルト
「ハワイ島コナ沖海抜2000mの深層水
 を手作業により天日干しした、
 天然塩を使用」

7325コーヒーで飲んだハワイアン
ソルトラテのような甘みをイメージ
して頼んだけれど、
イメージとはちょっと違った。

私が行った日はちょっと肌寒かった。
もし、汗が止まらないような暑い日
だったら確実に美味しいだろうと
思わせるアイスだった。

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上の段は「クインシーメロン
期間限定で今は
もう販売されていない。

このクインシーメロンはかなり貴重
だったと食べた後で知った。

このクインシーメロンはお持ち帰り用
はなくこのお店で短い期間だけ食べら
れるものだった。

なぜかと言うと
王丸ごと仕入れ1つ1つカットして種
を取り出し実を切り分け、種の周りも
余す所なくしっかり果汁を絞ったと
言うこだわり。

一切香料は使わずこのメロンだけで
仕上げているのでかなりの
量を仕込んでいる。

普通に仕上げてしまうと、
少しアッサリし過ぎてしまうので
独自の製法で作られている。

味は普通のメロン味よりアッサリと
しているのが本物の味。

次回はコナコーヒーを食べてみたい。


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Hilo Homemade Ice Cream

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