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藤沢のラーメンmyベスト３入りました『萩原家 藤沢店』
そろそろ寒くなって来たので
ラーメン巡りでも始めようと
こちらにやって来た。
『萩原家 藤沢店』さん
有名どころのラーメンはどうしても
私には合わなくて、ここも結構有名な
お店なのであまり期待せず入店。
店内はカウンター席のみで
結構人が入っていた。
中はラーメン屋さんにしては
おしゃれ。
券売機もタッチパネルで
他のお店と違い分かりやすい。
少食の私にはミニがあるのが嬉しい♪
調味料の入れ物もなんだかおしゃれ。
ただ、ラーメンが出来上がるまでに
結構時間がかかる。
【美躰ラーメン ミニ 750円】
【煮タマゴトッピング ＋100円】
「健康志向の方に」と書いてあったの
でこってりが苦手な私は
このラーメンにした。
煮卵が３個入っているのは見栄えも
いいし何より煮過ぎず、生過ぎない
煮卵は好きな固さで美味しい。
よくもやしたっぷりのラーメンがある
が麺はいつ出てくるのだろうと
思う事がある。
ねぎは麺の邪魔をせず麺と相性もよく
更に美味しさを引き立たせてくれる。
しかもねぎの上にある生姜が存在感が
あるように見えたが
これがスープの味を変える。
スープは和風の
カツオ風味だと思われる。
昔花がつおが大量に乗っていた
らーめんが無性に食べたい
時期があり、お店がたたんで
しまったので残念に思っていたが、
それに近い味というより
それ以上に美味しいスープ。
しかも、ねぎの上に乗っている生姜を
浸すとさらに美味しくなる。
生姜が入ったラーメンが好みなのだと
知らない自分と出会えた。
麺は太麺か細麺が選べる。
私は細麺をお願いしたが、お店の
おすすめは太麺のようだ。
ただ、想像していた麺より太い。
スープに絡まり美味しい。
ねぎが大量にあったので良かったが、
やっぱりミニだと
麺の量がかなり少ない。
普通でも良かったかもしれない。
チャーシューはないのかと思っている
とねぎの下から
チャーシューが出て来た。
薄いチャーシューはねぎを支えつつ味
も染み込んで美味しい
チャーシューだった。
さっぱりしたラーメンは、こってりが
苦手な人にはかなりおすすめ出来る。
少数派なせいか好きなラーメンとは
出会いが少ないのだけれど、
やっと見つけた！
私の中で藤沢のラーメン
３本の指に入る
美味しいラーメン･:*+.\(( °ω° ))/.:+
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