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藤沢のラーメンmyベスト３入りました『萩原家　藤沢店』

そろそろ寒くなって来たので

ラーメン巡りでも始めようと

こちらにやって来た。

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『萩原家　藤沢店』さん

有名どころのラーメンはどうしても

私には合わなくて、ここも結構有名な

お店なのであまり期待せず入店。

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店内はカウンター席のみで

結構人が入っていた。

中はラーメン屋さんにしては

おしゃれ。

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券売機もタッチパネルで

他のお店と違い分かりやすい。

少食の私にはミニがあるのが嬉しい♪

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調味料の入れ物もなんだかおしゃれ。

ただ、ラーメンが出来上がるまでに

結構時間がかかる。

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【美躰ラーメン　ミニ　750円】
【煮タマゴトッピング　＋100円】

「健康志向の方に」と書いてあったの

でこってりが苦手な私は

このラーメンにした。

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煮卵が３個入っているのは見栄えも

いいし何より煮過ぎず、生過ぎない

煮卵は好きな固さで美味しい。

よくもやしたっぷりのラーメンがある

が麺はいつ出てくるのだろうと

思う事がある。

ねぎは麺の邪魔をせず麺と相性もよく

更に美味しさを引き立たせてくれる。

しかもねぎの上にある生姜が存在感が

あるように見えたが

これがスープの味を変える。

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スープは和風の

カツオ風味だと思われる。

昔花がつおが大量に乗っていた

らーめんが無性に食べたい

時期があり、お店がたたんで

しまったので残念に思っていたが、

それに近い味というより

それ以上に美味しいスープ。

しかも、ねぎの上に乗っている生姜を

浸すとさらに美味しくなる。

生姜が入ったラーメンが好みなのだと

知らない自分と出会えた。

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麺は太麺か細麺が選べる。

私は細麺をお願いしたが、お店の

おすすめは太麺のようだ。

ただ、想像していた麺より太い。

スープに絡まり美味しい。

ねぎが大量にあったので良かったが、

やっぱりミニだと

麺の量がかなり少ない。

普通でも良かったかもしれない。

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チャーシューはないのかと思っている

とねぎの下から

チャーシューが出て来た。

薄いチャーシューはねぎを支えつつ味

も染み込んで美味しい

チャーシューだった。

さっぱりしたラーメンは、こってりが

苦手な人にはかなりおすすめ出来る。

少数派なせいか好きなラーメンとは

出会いが少ないのだけれど、

やっと見つけた！

私の中で藤沢のラーメン

３本の指に入る

美味しいラーメン･:*+.\(( °ω° ))/.:+


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萩原家 藤沢店

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tag : 大鋸 藤沢駅

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