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熱々つけ蕎麦美味いじゃないの！『そば〜る ひだまり』
江の島のハルミさんとこちらのお店は
去年から行きたかった。
『そば〜る ひだまり』さん
板そば 仁やさんの真向かいに
そのお店はある。
久しぶりにエステに行き、汗をかいて
からこちらのお店に向かった。
店内は私一人のお客のみ。
テラス席もある。私は虫がきそう
なので店内でいただく事にした。
【豚南蛮つけ汁・ゴンそば 1,200円】
量は普通。
お蕎麦も普通、それがいい。
なぜかは後で説明するとしよう。
お蕎麦は体にいいとメニューに書いて
あるので一部簡単にまとめてご紹介。
そばは必須アミノ酸が
多く含まれている。
体のケアをしていると大抵タンパク質
を取りなさいと言われるが、
その点はお米や小麦を食べるより
お蕎麦を食べたほうが多く取れる。
その他にもペプチドやポリフェノール
やルチンなども含まれており、
お蕎麦は体にいい栄養分が多く
含まれた食べ物と言える。
冷たいお蕎麦でお願いしたが、
お汁が熱々で１０秒お汁につけておく
と暖かいお蕎麦に
なるぐらい熱かった。
食べると汗が止まらない。
この豚南蛮つけ汁がやたらと美味い。
あまりゴテっとしたつけ汁は好みでは
ないのだが、どうしてもこれが
気になり頼んで正解だった。
お汁と蕎麦の相性がいい。
お汁は鍋の濃いダシに似ている。
豚はダシで旨味が出ているので
さっぱりしている。
焼いてあるネギがまた美味しい。
ちょっと噛むと中からピュッと口の中
に中心のネギが飛び出し、
ネギが甘い。
鍋や七輪で焼いたネギは見た事あった
がつけ汁は初めての体験。
つけ汁の個性が強いのでお蕎麦は
シンプルな方が美味しくいただける。
箸置きもお箸もセンスがいい。
そば湯はお汁自体が美味しいので
ちょっと割り方が難しった。
【シャーベット カシス 260円】
カシスのシャーベットは
珍しいので注文。
濃厚なカシスのシャーベットは衝撃の
美味しさ。
なんとなくカシスのアイスや
シャーベットを食べた事はあるが、
濃厚なカシスのシャーベットは
初めてで何度でも食べたい。
つけ汁とカシスのシャーベットが
とても美味しかったので、
次回はお蕎麦と
自家製梅酒をいただいてみたい。
tag : 藤沢駅北口
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