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熱々つけ蕎麦美味いじゃないの！『そば〜る　ひだまり』

江の島のハルミさんとこちらのお店は

去年から行きたかった。

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『そば〜る　ひだまり』さん

板そば　仁やさんの真向かいに

そのお店はある。

久しぶりにエステに行き、汗をかいて

からこちらのお店に向かった。

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店内は私一人のお客のみ。

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テラス席もある。私は虫がきそう

なので店内でいただく事にした。

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【豚南蛮つけ汁・ゴンそば　1,200円】

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量は普通。

お蕎麦も普通、それがいい。

なぜかは後で説明するとしよう。

お蕎麦は体にいいとメニューに書いて

あるので一部簡単にまとめてご紹介。

そばは必須アミノ酸が

多く含まれている。

体のケアをしていると大抵タンパク質

を取りなさいと言われるが、

その点はお米や小麦を食べるより

お蕎麦を食べたほうが多く取れる。

その他にもペプチドやポリフェノール

やルチンなども含まれており、

お蕎麦は体にいい栄養分が多く

含まれた食べ物と言える。

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冷たいお蕎麦でお願いしたが、

お汁が熱々で１０秒お汁につけておく

と暖かいお蕎麦に

なるぐらい熱かった。

食べると汗が止まらない。

この豚南蛮つけ汁がやたらと美味い。

あまりゴテっとしたつけ汁は好みでは

ないのだが、どうしてもこれが

気になり頼んで正解だった。

お汁と蕎麦の相性がいい。

お汁は鍋の濃いダシに似ている。

豚はダシで旨味が出ているので

さっぱりしている。

焼いてあるネギがまた美味しい。

ちょっと噛むと中からピュッと口の中

に中心のネギが飛び出し、

ネギが甘い。

鍋や七輪で焼いたネギは見た事あった

がつけ汁は初めての体験。

つけ汁の個性が強いのでお蕎麦は

シンプルな方が美味しくいただける。

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箸置きもお箸もセンスがいい。

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そば湯はお汁自体が美味しいので

ちょっと割り方が難しった。

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【シャーベット　カシス　260円】

カシスのシャーベットは

珍しいので注文。

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濃厚なカシスのシャーベットは衝撃の

美味しさ。

なんとなくカシスのアイスや

シャーベットを食べた事はあるが、

濃厚なカシスのシャーベットは

初めてで何度でも食べたい。

つけ汁とカシスのシャーベットが

とても美味しかったので、

次回はお蕎麦と

自家製梅酒をいただいてみたい。


そば～る ひだまり

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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢駅北口

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