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好みのタイプ♪『ラーメン まる玉 湘南辻堂店』

藤沢のラーメンの名店と言えば

ラーメン鴇、麺やBar渦、渦雷など

ありますが、肩を並べているのが

『ラーメンまる玉湘南辻堂店』さん

雑誌の写真を見た時、一番美味しそう

に見えたのがこちらのラーメンでした

ので、電車に乗ってまる玉さんに

やって来ました。

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南口を出てまっすぐ進むと

すぐに着きます。

まだ早い時間だったせいか、

誰もお客さんはいません。

IMG_1340.jpg 

カウンターの奥に案内され、

荷物は隣の席へどうぞと色々と

気を使ってくれました。

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さて、何を頼もうかと考えて

鶏白湯醤油ラーメンも美味しそう

でしたがここはシンプルに

「まる玉ラーメン」へ。

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「硬さはどうしますか?」

と聞かれ、ふと横を見ると硬さの種類

がこんなにあるのかと驚きました。

(写真参照)

私はふつうをお願いしましたが、

他のお客さんはかためを注文している

人が多く感じました。

撮影をしていると厨房にいる

店員さんが

「宣伝ありがとうございます」

「こちらこそ(撮影)

ありがとうござます( ´ ▽ ` )」

とお店の店員さんは

とても感じがいい♪

厨房の外に店員さんが

1人いましたが、

周りの状況を見て的確に

指示を出したり、

お客さんをよく観察して

動いていたりと

その店員さんを観察するだけでも

お店の雰囲気が楽しめます。

IMG_1344.jpg 

【まる玉ラーメン  700円】

手を伸ばせば届く範囲なのに店員さん

がドンブリを私の目の前まで

運んでくれます。

シンプルだけど、

綺麗なラーメンです。

IMG_1345.jpg 

最初はスープから。

黄金色に輝くスープは一口

口に入れると一瞬濃厚な味の後、

不思議とさっぱりとした後味で、

今まで食べた他の

塩ラーメンとは全然違います。

ねぎとアオサが多く入っており、

スープは濃厚塩味鶏白湯と

いうだけでなく、磯の香りと

味が絶妙なバランスです。

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麺は細麺で食べやすく

スープとの相性はいい。

チャーシューは大きく、

ちょっと持つとすぐ

崩れてしまうぐらい柔らかくて

飽きのこない

美味しいチャーシュー。

元々京風ラーメンが好きな私には

このラーメンは

ドストライク(。>ω<。)bで

好みのタイプです♡

食べている間に気になるものが。。。

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このドッグフードの

ようなものは。。。

IMG_1347.jpg 

揚げニンニクだと

しばらくたって理解しました。

揚げニンニクを入れたいけれど、

せっかく美味しい味が変わって

しまうのがもったいなくて

食べながらしばらく悩み、

あと3口ぐらい残して揚げニンニクを

パラパラとふりかけを

かけるように投入。

カリカリカリ・・・新食感!

ラーメンでカリカリ

言うのは初めてです。

しかも、お茶漬けのあられを

食べているような感覚があり、

カリカリがなくなってしまう前に

揚げニンニクを回収して、

カリカリを楽しみます。

さらに2杯目をパラパラと

かけては回収しながら

カリカリを堪能します。

カリカリと楽しむだけではなく、

揚げニンニクを投入することで

パンチが効いて別の美味しさが

やって来ます。

かなり満足してお会計を

お願いすると席のまま

お会計をしてもらえました。

帰り際、店員さん全員が

私を見て目でお見送りを

してくれました。

ここはまた行きたい!

と強く思います。

らーめん まる玉 辻堂店

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テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 辻堂南口 辻堂駅

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