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『SHAPSTOCK』約束のゲーン・キァオ・ワーン

§ミッション・イン・食べログ§

おはよう、momoちゃん藤沢君。
今回のミッションは

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SHAPSTOCK
  (チャップストック)さん

5月にオープンした
タイ料理のお店だ。

まだ5件しか口コミはないが、
徐々に注目されている。

そこで君にこのお店を
調査して来て欲しい。

なお、君の口コミが例え滑っても批判
に晒されても当事務局は一切関知
しないからそのつもりで。
成功を祈る。
シュルシュルシュル〜ボン!

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私は本場のタイ料理を食べてから
タイ料理が苦手だ。

ところがマイレビRさんが教えて
くれたゲンキョウワンのカオマンガイ
なら苦手な人でも食べれると教えて
もらいお店に行った。

それからタイ料理はカオマンガイだけ
食べようと決めていた。

そうしたらマイレビTさんが
「ゲーン・キァオ・ワーン」
と書いてあるレビューを見つける。

ゲンキョウワンに似ていたので聞いて
みるとゲーン・キァオ・ワーンとは
グリーンカレーの事だと知る。

ゲンキョウワンなのにカオマンガイが
看板メニューだったの?
と衝撃を受けた。

グリーンカレーなんて
どれも同じでしょ?

なんて失礼な質問にも親切丁寧に
教えてくれた。

私のマイレビさんは
優しい人ばかりかっ!笑

そんな訳でお店に入ってみると、
お客は誰もいない。
ちょっとおしゃれな感じ。

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【本日のランチプレート
        1,000円】

濃厚グリーンカレーと
気まぐれ2種盛り。
ランチは全て前菜・スープ付き

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前菜は春雨とタマネギと
海藻の酢の物。

さっぱりしていて美味しいと言えば
美味しいのだけれど、
タイ独特の香辛料がある。

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こちらも春雨のスープ。
後からくる独特の香辛料がなければ
美味しいスープ。

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右が濃厚グリーンカレー、
左がカボチャのカレー。

私がイメージしていたのはサラサラで
辛いグリーンカレーを想像していた
ので、どうしても食べる気に
ならなかった。

マイレビTさんからグリーンカレー
でも色々と種類がある事を教えて
もらい挑戦することに。

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このお店の1推し、
濃厚グリーンカレー。

水を一切使わず、さらに凝縮した
ココナッツの上澄みだけで作った
1品。

ナスやごぼうなどが使われており、
思っていたより和風な感じ。

食べてみるとココナッツや香辛料の
独特な味があり、
後から少し辛味もくる。

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カボチャのカレー。
ワーン。

泣いた訳でも、
遠吠えした訳でもない。
ワーン=タイ語で「甘い」

しかも美味い。美味しいカボチャの
煮物をドロっとしたような
食感と旨さがある。

グリーンカレー=青唐辛子の辛さ
イエローカレー=
    マイルドで辛さが少ない
と言われている。

さらにまたグリーンカレーに戻ると
美味しいと感じる相乗効果。
私の知ってるグリーンカレーとは
全然違った。

サラサラ系はまだ無理でも
このドロっとした
グリーンカレーならいける♪

ちなみにタイ米は臭みも食感も
全然気にならなかった。
パクチーは少なくても×

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【dessert&cafe set   +250円】

ネルドリップされたコーヒーは
ボディのあるビターな味。

つまり苦いのでミルクと砂糖を投入。
コーヒー自体、深みもあり美味しい。

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本日のデザートは
「タイ緑豆ぜんざい」

黄色いのが緑豆。
もやしの原料として使われている。

豆の少し固めのプチプチ食感と
ちょっと固めのスイートポテト
のような食感。
味も近いような遠いような。。。

透明のプチプチはタピオカ。
食感はもちもちとプチプチの間。

そして羊羹。
それにココナッツミルクが
かかっている。

デザートは全品手作り

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食事が終わって10分も経っていない
のに、お待たせしたからと
サービスでくれた
「大人のティラミス」
普通に頼むと500円もする。

これが美味いのなんの。
スプーンですくうと下のスポンジから
ジュワッとコーヒーが一瞬
液状で出て来る。

上の層が甘く、下の層はコーヒーに
浸かった部分はほろ苦いので、
甘ったるいと言う感じはなかった。

上のプチプチとする
食感はなんだろう?

と思ってよく見ると、粗く削った
コーヒー豆がかかっており、
これがプチプチと
気持ちのいい食感と甘さも抑える。

平日のお昼だとお店の前に行列が
出来たりするそうで、曜日と時間
によってお客の入りにかなり
ムラがあるそうだ。

マイレビTさんとお話出来なければ、
美味しいグリーンカレーは
食べなかったと思う。

コープクン・カァ



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『ゲンキョウワン』タイ料理が苦手でもこれなら美味しい!

最近タイ料理のお店が増えてきた。
気になるお店がタイ料理ばかり
なのにタイ料理が苦手と言う
ジレンマを抱えていた。

そんな時食べログのフォロワーさん
が親切丁寧に教えてくれた。

行こうと思っていたお店とちょっと
ずれてしまったけれど、こちらの
お店がおすすめらしいのでこのお店
に決めた。

『ゲンキョウワン』さん

普段なら苦手な料理、入った事がない
お店に一人で入るには勇気がいるの
だが、今回は事前知識があるので
超余裕♪(´ε` )

店内はお客さんで賑わっていた。
写真は料理のみOKが出た。

IMG_0397.jpg 

【タイマンゴージュース  350円】

とりあえず、他では飲めなさそうな物
に手をつけてみる。

マンゴージュースに香辛料が。。。
日本では味わえない味。。。
あ、ここは日本だった。

80%は普通のマンゴージュース
なので美味しくいただけた。

IMG_0400.jpg 

【カオマンガイ  900円】

こちらがマイレビさんが教えてくれたメニュー。
私のようにタイ料理苦手でも大丈夫と
太鼓判を押してくれた。

お店に入る前にドアに
「カオマンガイあります」とあった。
通常メニューにあると勝手に思って
いたので、たまたまあったのは
ラッキー♪

このお店人気No. 1のメニューで雑誌
にも掲載されていた。

IMG_0399.jpg 

スープはちょっと薄め、でもいける。

IMG_0400.jpg 

カオマンガイの心配な
ところがあった。
それは、ジャスミンライスと
聞いていたから。

香水の香りのキツイ人も
香りのキツイご飯も苦手(・_・;

メニューを見たら、なんと奇跡!
ガーリックライスになっていた♪

いける!これなら絶対いける!
と食べて見たら、美味しい( ´ ▽ ` )♪

タイ米は無理かと思っていたけれど
ご飯はパラパラで、ゆで鳥がヘルシー
な感じで思ってた以上に美味しい。

IMG_0401.jpg 

しかもこちらの辛いタレをちょっと
づつ付けて食べてみる。
辛いけれど、旨味のある辛さ。

ちょっとやみつきになる味。
辛いな〜と進まなくなったら、
付け合わせのきゅうりを
食べてリセット。

私の周りの人達にもカオマンガイなら
タイ料理が苦手でもいけると言われていた。

お店の人にも、ここに来る前に行って
いたエステのお姉さんにも一人で
食べられる?と言われた。

この美味しいタレのおかげで
全て完食。
ただ、パクチーはやっぱり
苦手なまま。

IMG_0402.jpg 

【タイのおしるこ温 バナナ 300円】

最初に注文したら、オーナーの女性の
方が食べられる?と心配してくれて
結局食べられたら
注文する事となった。

カオマンガイが美味しかったので余裕
だと思っていた。
注文してから作ってくれたので、時間
が経つとだんだんお腹いっぱいに
なってきた、そんな時にやってきた。

タイのおしるこはタピオカとバナナと
迷ってバナナをチョイス。

汁はココナッツの香りと味がする。
暖かいバナナは柔らかすぎるほど
柔らかく、かなり熟している
感じに仕上がっていた。

美味しいけれど、時間が経ったのと
バナナの量が意外と多いので最後
苦しかった。

残せない雰囲気があったので
時間をかけて食べた。

お店の繁盛を見るとタイ料理は
最近人気なのだろうか?
カオマンガイならまた食べたい。

マイレビRさんの言っていた通り
美味しかった( ´ ▽ ` )


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