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『ビストロ ラ・シャンブル 藤沢店』定番ランチいいね


ずっと気になっていた課題店へ

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『ビストロ ラ・シャンブル 藤沢店』さん

藤沢駅南口より徒歩15分。

私は買い物もあったのでイトー◯ーカドー
の駐車場に止めた。

イトー◯ーカドーならお買い物次第で
3時間無料だし、イトー◯ーカドーから
徒歩5分の場所にある。

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予約をして行ったが先客なし。
時間ぴったりにお店が開いた。

コロナの影響か予約なしでも入れそうだった。
時間が止まったかのような昔からありそうな
佇まいの雰囲気。

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【ラ・シャンブルの定番ランチ 1,400円】

コースは既にネット予約をしていた。
最初にバケットが運ばれ一緒にオリーブオイル
と塩が置かれた。

フランスパンは焼きたてなのかとても
美味しく、つれはオリーブオイルを
私は何もつけないか塩でいただいた。

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スープはジャガイモのスープ。

冷製スープで量は多め、素材の味が活かされた
夏にぴったりの味。

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【鶏もも肉のコンフィ】

写真だとわかりずらいが、
骨つきでかなりのボリューム。

付け合わせはシメジ、エノキ、エリンギ、
しいたけの4きのこ。

ポテトサラダのように
見えたのはグラタンだった。
表面カリカリの美味しいグラタン。

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鶏もも肉のコンフィはナイフを入れると
皮がパリッと音がする。

骨付き肉はお肉が柔らかいので食べやすい。
カラシやバルサミコソース両方とも
美味しくいただけた。

ただ、女性には少し量が多いかも。

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デザートは洋ナシのシャーベット。

スプーンを入れるとホロホロと崩れていく。
口の中さっぱりとした甘味があってgood。

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飲み物はコーヒーの1択。
こちらは普通に美味しい。

これだけ付いて1,400円のコースは
最近では珍しい。

満足のいくお店だった。
雨が降ったり止んだりで、お店を
出る頃にはちょうど止んでいたので
ちょうどよかった。



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ビストロラシャンブル 藤沢店

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tag : 石上 藤沢駅

『BISTRO Lanterne』母の誕生日に利用しました


母の誕生日のお祝いに、母が育った
鵠沼海岸へどうしても連れて行きたくて
こちらのお店へ予約した。

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『BISTRO Lanterne(ランタン)さん

鵠沼海岸駅より徒歩5分。
ビストロフレンチのお店。

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今回のランチは2組、予約のみ。
メニューが書いてあるのは本当に助かります。

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【新生姜のジンジャーレモネード 880円】
【桃のフルーツビネガーソーダ  880円】

シェフオリジナルのジュース。
母が特に気に入っていたジンジャー
レモネードはさっぱりとした味で
母の注文で終了。

私の桃のビネガーソーダはビネガーの酸味
の効いた夏にぴったりなもの。

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【サザエのマリネ】

面白いのは卵黄を擦ったのが
上にカラフルに散りばめられている。

サザエが硬いのがちょっと気になったけれど
インゲンに卵黄とペッパーが
効いていて美味しい。

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【バケット】

小ぶりで中はふわふわの温かいバケット。
おかわりは追加料金あり。

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【ズワイガニのカプレーゼ】

私達親子はチーズが苦手。
フレンチやイタリアンでコースを頼むと
チーズが苦手なのは致命傷じゃないかと
思っていたのを覆してくれた。

チーズが苦手だとネット予約でお伝えして
おいたが、母のみだと思ったらしく急いで
私も分も用意してくれた。

本来ならば丸ごとトマトにチーズが入り
上にズワイガニ、その上に桃のかき氷が
添えられ、トマトの下にある
オリーブオイルをつけて食べる。

チーズの代わりに蟹味噌を入れてくれた。
これがめちゃくちゃ美味しい。

蟹味噌の濃厚な味とそれ以外のさっぱり
とした食材にかき氷のひんやり感がマッチ。

今回これが1番美味しかった。

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【焼き茄子の冷製ポタージュ】

茄子の冷製ポタージュの中に焼き茄子の
ジュレが入り、この黒い粉は茄子の皮を
パウダー状にして、オリーブオイルが
かかったもの。

黒い粉の見た目のインパクトがすごいのと
初めていただいた茄子のスープは丁寧に
作られていて美味しい。

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【魚介のロールキャベツ】

可愛らしいまん丸なロールキャベツ

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アメリ系のソースに白身魚やエビやカニなど
しんじょのロールキャベツは新食感。

よくあるお肉が入ったロールキャベツより
食べやすいかもしれない。

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【夏鹿のロティ】

かぼちゃはオーブンで焼いてから
素揚げをしている。

ソースは2種類あり、
黄色はかぼちゃのソース。

白いソースはかぼちゃの種のソース。
かぼちゃを余すところなく
使っているのがいい。

その下に玉ねぎのソースも入りソースも
かぼちゃも味の変化があり美味しい。

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夏鹿のロティはとにかく柔らかい。
鹿肉は臭みがあり苦手な方だったが
このお肉は臭みもなく、赤ワインの
ソースと合い美味い。

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【メロンのスープ】

最後のデザートは母の誕生日のお祝い
メッセージ入り。

今年はオリンピックの年なので今日の
お祝いを思い出してもらえるようにと
オリンピックマーク付きで粋な計らい。

デザートにスープ?と最初思ったが
ただのスープな訳が無い。

メロンのスープの中にメロンを薄く切った
ものがアイスを沈ませないように工夫
されている。

メロンはカンタロープ、アイスはバニラ
アイスについているミントは砂糖漬け
になっており、ミントが苦手な私でも
美味しいと感じたのはびっくり。

ミントの味より甘さが勝つのがいい。

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【紅茶】

コーヒーか紅茶が選べ、コーヒーは深入り
しかないと言うので紅茶にした。

小さなマグカップにいい香り。

【Lunchコース  3,960円】

これに食べログで貯めに貯めたポイント
2000ptを使った。

母も喜んでくれたし、料理も創意工夫がされて
どれも美味しかった。

このお店に決めてよかった。



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BISTRO Lanterne

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tag : 鵠沼海岸

『ビストロ ラ ブリーズ』親しみやすいフレンチ

ちょっと早いけれど、私の誕生日を
祝ってもらった。

決まるまでに色々とあり、結局9つ
の候補から選んだのがこちら

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『ビストロ ラ ブリーズ』さん

フレンチが苦手なのだと最近わかって
きて、1番仲のいい人となら親しみ
持てるかもとこのお店を選んだ。

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小田急線片瀬江ノ島駅から徒歩1分、
駅降りてすぐの看板にも載っている
一軒家フレンチ。

中に入るとバルコニーもあったが、
私達が案内されたのは
普通のテーブル席。

このあと別のお店に行く事を考えて
少なめのコースを注文。

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【レンズ豆のポタージュ】

レンズ豆は、
マメ科ヒラマメ属の一年草。

光学用途で使われる「レンズ」の語源
はこのレンズ豆であり、凸レンズが
レンズ豆の形状に似ていた事から
この名前が付いた。

優しいお豆の味に、ソースとメレンゲ
が入っている。

前にフレンチでごぼうのスープを別の
お店でいただいたが、
色などかなり似ている。

私は美食家ではないので、フレンチ
とはこういった感じのものが
出てくるのだろうか?

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パンはフランスパン。
焼いてくれているので香ばしく、
皮がカリッとしたパンだった。

これからフレンチも勉強していこうと
思っているのでマナー知らずで申し訳
ないのだけれど、パンはスープに
つけるのかと二人で少し悩んだ。

調べたらスープにパンをつけるのは
基本的にはNGらしい。

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【Aランチ 1,600円】

「柔らかく煮込んだ豚肩ロースの
 ローストマスタード風味の
 アイオソソース」

肉料理か魚料理を選べ、
二人とも肉料理へ。

魚料理なら
「ホウボウのソテー ブイヤベース」
だった。

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お肉はホロホロで柔らかかった。
お肉の下にあるソースがマヨネーズ
主体だったので、私にも
親しみやすい味で美味しかった。

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最後にホットコーヒーが来た。
普通に美味しいコーヒー。

味は親しみやすいフレンチで美味しく
とても良いのだけれど、もう少し笑顔
で接客とかフォークやナイフは投げる
ように置くとかは改善してもらえると
このお店はもっと魅力のある
お店になると思う。

ご馳走様でした。



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ビストロ ラ ブリーズ

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『レ ファーブル ボンジュール』落ち着かない

今回は平野momoでお送り致します。

(平野〇〇様が大好きなので)

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今日はね、江の島までやって来たの。

『レ ファーブル ボンジュール』さん

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久しぶりに食べログのフォロワーの

ちーれぽさんとランチに来たのよ。

ちーれぽさん、

予約ありがとね( ´ ▽ ` )

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【ランチ Menu B    2,000円】

でお願いね!

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ジャガイモとごぼうのスープ。

うん、(*゚▽゚*)b

ゴックンした時に美味しければいい。

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なんちゃらのマリネ。

ざっと刻んで、さっと乗せて、

ささっと混ぜてはい出来上がり。

死にたての魚だから美味しいの。

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米粉を使った魚料理。

外側カリッとして美味しかったわよ。

料理は結局は食べられるもの同士の

組み合わせなんだから、

何やったってOK。

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最後にコーヒー。

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コーヒーには砂糖とミルク。

このお店美味しかったけど、

なんだか落ち着かない。

だからこんな書き方

したんだけど。。。

普通のことはしたくないの、

普通のことは飽きちゃったから。

私がブログ(食べログ)に書くと

くだらないとかつたないみたいに

思われているみたいだけど、

結果として笑顔が残れば

それでいいんじゃないかしら。

※大変失礼な書き方で

申し訳ございませんm(._.)m

美味しゅうございました。

ごちそうさまです。



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レ ファーブル ボンジュール

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