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『高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない』2回目、キャラメルラスク

前に買いに来た時にレジの前に

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ラスクが売られており整理券を
もらった時はパンを買う時で
いいかと、後で買おうと思う
売り切れ。

次回は先に買おうと思って午後に行く
とやはり売れ切れ。

職場でここのパンがブームになり
シナモンレーズンラスクをいただくと
サクッと甘くめちゃ美味い。

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職場の人がガトーキャラメリゼも
とても美味しいと言っていたので、
これを目当てに買いに来た。

そうしたら売り切れ。
もしやラスクも売り切れ?

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と思っていたらラスクは
大量に作られていた。

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【キャラメルラスク  250円】

シナモンレーズンラスクは食べたので
キャラメルラスクにした。

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shockパンをキャラメルラスク
にしたもの。
これが固い。

ちょっと固すぎじゃないですか?
と言いたいぐらい固い。

シナモンレーズンラスクは
エクスタシーをラスクにしたもの
だけれど、こんなに固くなかった。

キャラメルラスクもシナモンレーズン
ラスクぐらいの固さにして欲しい。

キャラメルラスクだけなら☆3.5
なのだけれどシナモンレーズンラスク
が美味しかったのと
ガトーキャラメリゼが美味しいらしい
ので評価はそのまま。

最近は整理券なしでも買える日が多く
なってきた。
私はここの甘い食パンが好きだな。



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高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない

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『マダムルージュ』2回目公現祭はしないけどガレット・デ・ロワ

2日連続で藤蛸に行った翌日。
行く途中でいつも開いていない
お店が夕方まで開いている。

藤蛸に行った帰りでも開いて
いたら寄ると決めていたら
まだ開いていた。

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『マダムルージュ』さん

「商品は少ないですけど」とお店の方
がおっしゃっていたけれど、
いつもよりも種類は多い方。

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【ガレット・デ・ロワ 1,800円】

すごく気になってしまい、お高い
けれど奮発して買ってしまった。

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ガレット・デ・ロワ専用の
箱に入れてくれた。

それだけではなく
紙で出来た王冠もつけて。

王冠は中にアーモンドが入っている
のでそれを食べた人が王冠を
被るのだそうだ。

小さな陶器で出来た人形も
付けてくれると言う。

ただ、外人のハゲたおじさんばかりで
どうしようかと思っていたら1つだけ
ポットがあったのでそちらをもらった

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【ハイジの白パン   100円】

1つ50円。2つ購入した。

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裏が少し焼いたあとがあり、
「はるゆたか」という北海道の
小麦のいい香りがした。

肉まんよりやや小さい大きさで、
もっちりとした素朴な味。

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ガレット・デ・ロワは公現祭の日に
食べるフランス菓子の事。

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紙の王冠がのった折りパイに
フランジパーヌ(アーモンドクリーム)
が入ったパイ菓子で

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中にフェーヴ(ソラマメの意)と
呼ばれる陶器の小さな人形が一つ
入っているそうな。

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公現祭に家族で切り分けて食べ、
フェーヴに当たった人は王冠を被り、
祝福を受け、幸運が1年間継続
すると言われている。

名称の「ロワ」(王たち)とは
「ロワ・マージュ」
と呼ばれる三博士の事。

日本にはまだ馴染みのない事なので、
ちょっと楽しい♪

クリームはアールグレイのいい香り。
アールグレイだけだと、くせが強すぎ
てしまうがカシスが入る事で上品な
味に仕上がり、甘すぎないので、
夕飯のステーキと一緒に食べても
美味しくいただけた。

しかもパイも甘みがあり
サクサク感がいい。
ホールケーキ並みの大きさ。

藤沢でパン屋はどこが1番美味しい
だろうと考えた時ハズレがなく、
クロワッサンの美味しさもあり
ここが1番私の中で美味しいと
思ったので、評価の点数を上げた。



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マダムルージュ

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『Boulangerie Yui 北口売店』TEIJINとコラボ食パン

課題店は「ラーメンこぐま」
だけではなく、本店とこちらも
課題店なので行く事にした。

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『Boulangerie Yui 北口売店』さん

和タピさんのお隣にある、
小さなパン屋さん。

ここのお店も17時閉店なので、
仕事帰りに買うことも出来ず、
しかも売り切れ次第閉店
どうしても時間が合わない。

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朝食用の食パンを買いに来たら、
気になる食パンを発見!

「TEIJINとコラボ 全国初?」

TEIJINって医療系の?

「スーパー大麦 
  バーリーマックス食パン
腸の奥に届き腸内細菌を
元気にする食物繊維!!
今話題のスーパーフードです。
少し甘みも感じ、
とっても美味しい♡」

と書いてある。

はい買います!

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【スーパー大麦
バーリーマックス食パン 380円】

スーパー大麦「バーリーマックス」は
オーストラリアから日本に上陸した
スーパーフード。

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裏もYuiのマークのシールが
貼ってある。

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6枚切りで大麦の色をした食パン。

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香りも大麦のいい香り。
もっとボソボソしているかと思いきや
食べやすく、かなり美味しく、
これなら毎日食べたい。

何より腸内乱れまくりで便秘と下痢を
繰り返す私にすぐに効果があり、
びっくり!

あまり汚い話はここでは控えるが、
この食パンがなくなった途端
元に戻った。

腸内環境があまり良くない人には
おすすめ。

食べやすい味なので
毎日食べたいけれど、営業時間に
買いに来れないのが問題。

今日も15:30に行ったら
売り切れていた。
買える時は絶対買おうと決めた。



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『AOKI』天然酵母ぱんの天熟食パン

湘南台の駅前にはこれといった
パン屋さんがない。

検索すると円行まで行けば評価
の高いパン屋さんを見つけた。

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『AOKI(アオキ)』さん

湘南台駅より徒歩10分。
国産小麦の天然酵母に
こだわったお店。

駐車場もお店の前に5台置ける。

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先客なし。
天然酵母と聞いていたので、
茶色いパンばかりだろうと
思っていたら美味しそうな
パンばかり。

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イートインコーナーもあり、
湘南珈琲も売っていた。

ボンバ家で腹パンでなければ
イートインでお茶もしたかった。

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本日の目的は朝食用の
食パンを購入する事。

食パンは
「内麦食パン」「天熟食パン」
「くるみ胚芽食パン」
「全粒ブレッド」
「パン・ド・ミー」の5種類あった。

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【天熟食パン    280円】

酵母パンはボソボソしているイメージ
があったので、なるべく白に近い色の
パンにした。

国産小麦、塩、グラニュー糖、バター
粉乳、濃縮ミルク、ホシノ酵母が使用
されている。

ホシノ酵母とは
日本古来の醸造技術を応用した発酵種
小麦粉と塩、水、そして
ホシノ天然酵母パン種を使い、時間を
かけてじっくり発酵させて作ると
美味しいパンが出来上がる。
ひと手間かけて作った贅沢なパン。

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天然酵母とは思えない綺麗な色。
そして天然酵母のいい香り。

これをトーストしていただいた。
塩パンに近い食パンは
かなり好きな味。

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【全粒クランベリーショコラ
          250円】

ずっしりと重いこちらも購入。

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割ってみるとアーモンド板チョコ入り
でこんなに大きなチョコが入っている
パンは初めて。

パンにチョコが練りこまれている
イメージだったけれど、チョコの塊
をパンと一緒に食べると言う
面白い食感だった。

しかも板チョコが美味しい♪

食パンの味がかなり気に入ったので、
湘南台で時間があったらこの食パンを
買いに行こう。



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AOKI

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『Pan Tra BY ERIC KAYSER』このお店は夜がいい

§ミッション・イン・食べログ§

おはよう、momoちゃん藤沢君。
今回のミッションは

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『Pan Tra BY ERIC KAYSER
 (パントラ バイ エリックカイザー)さん

2019年8月にテラスモールの
湘南ヴィレッジにオープンした
お店だ。

口コミは6件あるが
夜のコメントはなし。

そこで君にこのお店の
調査をして来て欲しい。

なお、君の口コミが例え滑っても批判
に晒されても当事務局は一切関知
しないからそのつもりで。
成功を祈る。
シュルシュルシュル〜ボン

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メゾンカイザーの創設者・
天才パン職人エリック・カイザーと
日本のメゾンカイザーの木村周一郎が
「本場フランスの伝統技術を用いた
日本ならではのパン」
をコンセプトに
共同プロデュースしたお店

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このお店は夕方からは
ベーカリースタンドとして
お酒を飲みながら「パン飲み」
も出来る。

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と言うよりお酒を飲みながら食べる
日本に合うパンを作っている。

こちらでお酒もパンも全て注文し、
自分でトレーを持って好きな席に
移動する。

蜂蜜入りの食パンも
試食させてもらった。

思った程甘みはないが、何も付け
なくても美味しくいただけた。

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「もし良かったらストーブのある席へ
どうぞ」と私一人のために
ストーブを付けてくれた。

ブランケットまで用意してくれ、
若い女性の店員さん二人だったが、
感じの良さは
100点満点をあげたい。

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【自家製レモンサワー  450円】

どうせならお酒をと注文した。
自家製レモネードにお酒が
少し入った感じ。

お酒ではなく、レモネードと思えば
十分美味しい。

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【グジュール いぶりがっこ 180円】
【クリームパン  200円】

試食までさせてもらったのに、
サービスでグジュールのチーズを
つけてもらえた。サービスいい。
チーズの味が濃厚。

パンにいぶりがっこが
入っているのは珍しい。

クリームチーズにいぶりがっこの
組み合わせは居酒屋メニューで
よくみるのでお酒に合う。

1番美味しかったのはクリームパン。
シュークリームの皮がパン。

ほぼシュークリームにパンの不思議
食感が面白く旨い。

自家製クリームが入っている
看板商品らしい。

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【コッペパン
  ホットドッグ 350円】

先程の写真が見切れているので
売り場の写真を。

コッペパンがしっかりしていて
食べやすいシンプルな味。

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このお店はイートインで癒される。
ストーブの火が上にあり、
テラスモールの景色を見ながら
パン飲み、最高。

通る人、通る人ストープなのか
パンなのかはたまた私なのか
必ず見て通って行く。

その日は仕事が忙しかったので、
癒された〜♪


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パントラ バイ エリックカイザー

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『高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない』本日藤沢にオープン

本日2019年10月13日藤沢に
高級食パン専門店がオープンした。

本来は昨日オープン予定が台風19号
のため、1日ずれた。

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『高級食パン専門店
  君は食パンなんて食べない』さん

朝から電車が止まっているので、
30分歩いてここまで来た。

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地図ではシータがあった場所を示して
いたので、場所がわからず10分も
調べたりうろうろとしたので、
オープン前に着いたものの
かなりの行列になっていた。

場所は私が好きだった
「デル・クロッカス」さんの跡地。
藤沢駅北口、松屋さんのお隣。

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なぜこんなに行列になっているのか
と言うとパンパティの大泉祐一さん
とベーカリープロデューサーの
岸本拓也さんがタッグを組んだ事で
マスコミにも取り上げられている。

パンパティの大泉さんは2019年5月に
8時間で5947個のカレーパンを販売
した世界記録の持ち主。

ベーカリープロデューサーの岸本さん
は「ガイアの夜明け」などで
高級食パン専門店の仕掛け人
として知られる。

「考えた人すごいわ」「非常識」
「どんだけ自己中」
「題名のないパン屋」
などパン好きの方なら聞いた事が
あるかもしれない。

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紙袋もお二人の似顔絵になっている
ので目立つ。

私はかなりラッキーだった。
お昼にはもう売り切れに
なっていたそうだ。

私が整理券を
さあ、もらおうと思っていたその時
「ノベルティーはあと5枚、
レーズンが入ったパンはあと3枚、
10時引き換えのshockパン
はあと1枚」
と叫んでいた。

良かった。ギリギリ買える♪
12時引き換えのエクスタシーは
もう無く、14時引き換えの
エクスタシーにしたので、
「13時のshockパンにしてご一緒に
ご購入はどうですか?」
と言うのでそれにした。

ただし、16時までに引き換えに来ない
場合キャンセルとなるそうだ。

この後開いてるお店が少ないので時間
を潰すのが大変だった。

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ノベルティーは13日、14日それぞれ
先着50名様までもらえる
パンナイフ。これがよく切れる。

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【shockパン 800円】

私のレビューがこんななので、
このネーミングセンス好きです♡

かなり食材にこだわっている。
独自の製粉方法で作られた小麦粉、
添加物を一切使用していない
生クリーム。

国産バターが芳醇な香りとコクを
出し、ローズソルトが3億年の時
が育んだ南米・ボリビア産
ピンク岩塩が甘みを引き立てる。

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最近流行りの他とは明らかに違う
高級食パンを想像していた。

そうしたら思っていたより普通っぽい
のでびっくりした。

はじめに、パン屋さんで嗅ぐような
いい香りが鼻をくすぐる。
匂いからたまらない。

カット出来ない程柔らかいわけでも
なく、求めていたのはこのぐらいの
柔らかさ。

一口食べると
うま〜い♫♪♫

ずっと焼きたてのような
美味しさがある。

耳も程よい食感があり、ほのかに
甘みがあるのでそのままで食べた
方がパン本来の味を楽しめる。

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【エクスタシー  980円】

ミルキーで優しい甘さの生地に
甘酸っぱいサンマスカット
レーズンが練りこまれている。

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食べてみると
レーズンが嫌味がないのに、
しっかりとしてすごく甘く感じる。

中の生地ももっちりと柔らかく、
甘く、ずっと嗅いでいたいぐらい
いい香り。

他の高級食パンは私は飽きが
きてしまっていた。

けれどこの食パンは飽きが来ない
素材重視の美味しさがあった。

買えて良かった。



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高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない

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『トロワグロ 小田急百貨店藤沢店』フレンチカスターは美味しいんだけどね

朝食のパンを買う目的と近場で食べて
帰りたかったので、こちらのお店へ

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『トロワグロ
  小田急百貨店藤沢店』さん

小田急百貨店のB1Fにあり、
三ッ星レストランのトロワグロ
商品を取り扱っている。

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夕方に行ったので、スカスカで
あまり種類はない。
そのせいか買いたい
パンも特になかった。

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セットメニューのホットコーヒーと
試食のレーズンブレッド。
試食をいただけるのは嬉しい。

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レーズンブレッドはふわっとしていて
美味しい。

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【フレンチカスターセット 604円】

フランスパンの
フレンチトースト2段重ね

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パン自体は美味しくアイスの甘み
パンのしっとり、ブルーベリーの酸味
が合わさり美味しい、
けれど食べづらい。

しかもお腹一杯にならなかったので
値段は高く感じた。

時間もかなりかかり、イートインも
居心地はあまりいいとも言えず、
何より店員さんの無愛想が
気になり過ぎて、その印象が強い。

別の方の口コミ見ても同じようなこと
が書かれており私だけがそう感じる
のではないようだ。

フレンチカスター自体は美味しい
のに、なんだか残念に思う。


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メゾン トロワグロ 小田急百貨店藤沢店

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tag : 南藤沢 藤沢駅

『関次商店 パンの蔵 風土』すでに4回も通っている

ハード系パンだと聞いていたので
後回しにしていた。

それでも歩いて行ける距離だった
ので、行ってみたものの定休日。

定休日に母と行ったら、先代の
方が出て来てくれた。

昔はプロパンでお世話になった。
私の子供の頃の事も覚えて下さって
いて、とても嬉しかった。

長年の重労働で腰が悪くなって
しまったのだそうだ。
お体大事になさって下さい。

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『関次商店 パンの蔵 風土』さん

車だと見つけずらいかもしれない
ので、この可愛らしいのぼりと
消防署の隣の道を目指すと
わかりやすいかもしれない。

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蔵をリノベーションしたしたお店は
重い扉を開くと素敵な空間が
広がっていた。

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テイクアウトだけでなく、イートイン
は学校で使っていたような
イスとテーブル。

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小さな座敷にちゃぶ台もあり、
大抵ちゃぶ台は小さいお子さんがいる
ファミリーが使用している。

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こちらのパンはトレーに好きなのを
入れるのではなく口頭で注文する。

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行くといつもお土産に渡す分と
イートイン用に分けて注文している。
番号札も積み木みたいで可愛い。

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ちなみにお土産用に買ったのはこちら

【アプリコットヘーゼルナッツ 180円】
前日のパンなので20%OFF
【ふすまメープルスコーン 220円】
【マスカットレーズン  220円】
試食させてもらい美味しかったので
【ミルクパン  180円】
風土人気No.1は口の肥えた人も
美味しいと言わせた。
ハード系なのに粘り気があると感想
をもらった。

実はこの短期間に4日も通っている。
1日目は

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【小麦酵母のクロワッサン 180円】
【ケニア山の紅茶  350円】

ハード系のクロワッサンで美味しい
のに出会った事がなかったので
かなり衝撃をうけた。

確かに表面は固めではあるが、サクっ
と感もあり、中は柔らかい。
美味しいクロワッサンはバターの風味
が美味しいけれど、こちらは小麦と
酵母の風味がすごくいい。

ケニア山の紅茶も風味がよく、
美味しいクロワッサンと一緒に
いただくと、これだけで
贅沢な気がした。

そして2日目は

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【タンドリーチキン 380円】
【アイスコーヒー  350円】

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二人共「タンドリーチキン」を選ぶと
注文してから作ってくれる。

しかもこの日はこれがオススメだと
言うので注文すると、バンズが
かぼちゃの種とひまわりの種で
変えてくれたので、
これだけでも感動した。

バンズだけでも美味しいのに、
丹精國鶏スパイスに漬け込んで
じっくり焼いたキチンが夏限定
だけあり、さっぱりして美味しい。

3日目は

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【スライスパン盛り合わせ  350円】
【アイスカフェオレ  450円】

「カフェメニュー始めました」
と言われ即決定。

スライスパンの盛り合わせは3種類の
パン(2枚スライス)+バター付き

イートインならこれが1番オススメ。
白い有塩バターが
めちゃくちゃ美味しい。

今回のラインナップは
●いちじくのピーカンナッツ
一番のハード系。
シロップ漬けした有機いちじく
は入っていてもあまり甘くない
●マスカットレーズン
表面ハード、中は柔らかい。
レーズンがジューシーで美味しい。
●バナナ缶
ペースト状にしたバナナと黒糖を
混ぜたもっちり生地は甘みがあり、
甘党にはたまらない美味しさだった。
これにバターをつけて食べるのが
最高に幸せ。

4日目は

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【梅シロップソーダ  350円】

2日目から登場。
2日目と4日目に注文。
絶妙な割り方でかなりお気に入り。

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【バナナピーナッツサンド 300円】

自家製ピーナッツバターにスライス
したバナナのサンドイッチ。

自家製ピーナッツバターがうま〜ぃ!

かつてこんなに短い間に4回も通った
ことがあっただろうか?

もう、無意識レベルで通っている。
もちろん、自宅から歩いていける
距離というのもあるけれど、
苦手なハード系のパンをここまで
覆す美味しさ、雰囲気は今までに
ない。

近々また行くだろう。



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関次商店 パンの蔵 風土

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tag : 藤沢本町

『ブーランジェリーボヌール』ハード系の街のパン屋さん

「CHIKYU FARM TO TABLE」さんの
近くにある、気になるパン屋さん

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『ブーランジェリーボヌール』さん

ボンヌールとはフランス語で
「幸せ、幸福、幸運」

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ハード系が主で約70種類ある
パン屋さん。

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店主は「ドンク」で製造責任者になり
「ポンデザール」で引き抜かれ
その後独立してご夫婦で立ち上げた
と言う経歴。

棚の位置を高めにする事で1並びに
全てのパンを見渡せるように
作られている。

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また、イートインカウンターもあり、
コーヒーは無料で飲めたみたいだが、
わからなかったので残念。

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【アンチョビクロワッサン 220円】

「サクサククロワッサンに
 ドライトマト、アンチョビチーズ」

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クロワッサンが1番人気ならこちらも
美味しいかとこちらをチョイス。

チーズの部分はサクッとは
してはいない。

下の部分はサクッとしているけれども
やはりハード系なので重いし、固い。

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【アールグレイのクリームパン 170円】

「ブリキッシュ生地に濃厚
 アールグレイクリームを包み、
 りんごをトッピング」

ハード系は苦手なので柔らかく甘い
こちらのクリームパンが
1番美味しい♪

クリームの中にアールグレイの茶葉が
練りこまれ香りが良く、しかも
りんごがまたうまい。

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【食パン 290円】

その場でスライスしてくれる。
しかも「ミミ付き」か「ミミ切り」
かも選べる。

私は8枚切りのミミ付き。

ミミはハードながらも中はふわふわ。
ふわふわと言うよりも柔らか過ぎて
真ん中を持つと潰れそう。

この柔らかさは2、3日も続いた。
次回はクロワッサンを食べてみたい。



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ボヌール

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tag : 鵠沼海岸

『マダムルージュ』ここのクロワッサンより美味しいクロワッサンにあった事がない

ちーれぽさんと最後に行った
お店はこちら

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『マダムルージュ』さん

トルソーが置いてあり
一見パン屋さんには見えない。

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店内は狭いため、1度に6人までしか
入れず人数制限がかけられている。

夕方に来たので、
ほとんど売り切れてしまっていた。

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【赤い実のカンパーニュ500円】

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チェリーとクランベリーが
入っていて、ずっしりと重い。

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外側はハード、中はしっとり
小麦の風味がたまらなく美味しい。

そこにチェリーとクランベリーの
甘酸っぱさが加わり、輪切りに切って
食べるのが1番美味しくいただけた。

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【クロワッサン  230円】

クルミパンと書かれているが、
間違いなくクロワッサン。

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半分にして食べた。
それでも外側サクサク、中はしっとり
でバターの風味がいい。

以前焼きたてのクロワッサンを食べた
事がある。

焼きたてはもっとサクサクふわっと
していて、バターの風味の誘惑に
一口で止めるつもりが
手が止められなかった。

焼きたてにはかなわないけれど
時間が経っても、このお店以上に
美味しいクロワッサンに未だに
出合った事がない。

いつも仕事帰りにはお店が閉まって
いるので、今回は買えてよかった。

また、あの焼きたてのクロワッサン
が食べたい。



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tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『ダン・ブラウン 藤沢北口店』買ってサミットカフェで食べる

行こうと思っていた
パン屋さんがお休み。

近場でパン屋さんがないかと探して
いたらここが1番近かったので
こちらへ

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『ダン・ブラウン 藤沢北口店』さん

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サミット内にあるパンコーナー

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当たりハズレはあるけれど、
美味しいパンがある。

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自分で袋詰めをしてレジへ

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【ホテルブレッド1/2本 8枚 258円】

朝食用に買った食パン。
軽くて柔らかく、冷凍しリベイクして
も風味はそんなに落ちず
美味しい食パンだった。

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ダン・ブラウンさんでパンを買ったら

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サミットカフェでちょっと一休み
サミットカフェは朝9時から夜9時まで
やっている。

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コーヒー、カフェラテ、
アイスコーヒー、アイスカフェラテ
の4種類。
ALL100円
コーヒーの販売は20時まで

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【カフェラテ 100円】

学生とお年寄りで結構混んでいる。
ちょっと狭いが席を確保して買った
こちらをいただく。

豆から挽いてくれるコーヒーメーカー
は普通に美味しいカフェラテ。

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【もっちりゴマ揚げ団子 140円】

表面はカリッとしていて、
もっちり生地に甘過ぎないあんこ。

久しぶりに美味しいゴマ揚げ団子を
食べれた。

ありそうであまりない、この食感は
探し求めていた美味しさ。

食パンとゴマ揚げ団子が気に入った
ので、また買いに来よう。


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tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『プルクワ』カレーパンと感じのいい店

中途半端な時間にランチだと
お店選びも限られる。

そんな時はイートイン出来る
お店がありがたい。

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『プルクワ』さん

藤沢のパン屋さんの中でも雑誌に
載っており評価が高いお店。

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店内は狭く、駅から離れているにも
関わらずお客さんがひっきりなしに
入ってくる。

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写真撮影の許可をお店の人に取ると
厨房からわざわざ出て来てくれて
お礼を言われてしまった。

こういった所に意識の高さが伺える。
埜庵さんもプルクワさんもやはり
他のお店との違いを感じた。

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ケーキのようなパンも販売している。

上の段にある
「ラムレーズンブレッド」が
焼きたてで、柔らかすぎてカットが
出来ないと言う話を聞いて、
乃が美さんの食パンも3日ぐらい
柔らか過ぎて切れないと聞いた
事があった。

そのレベルと同じぐらいなのかと想像
してしまった。

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【焼きそばピタ  300円】

こちらはお持ち帰り用。
土日限定と焼きそばパンに惹かれて。

焼きそばパンと違うのはピタパンに
焼きそばがこんもり入っている。
これだけで結構なボリューム。

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【キューブ  230円】

こちらもお持ち帰り用。
正方形で食パンにしては
小さいサイズ。

このパンをトーストして食べてみると
パン自体がほんのりと甘みもあり
美味しいのでバターは塗らない方が
むしろ美味しい。

神戸屋さんの生クリームが入ったパン
もバターを塗らずに食べた方が
美味しいパンだったが、あちらは
800円もするので
安くて美味しいのは最高。

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さて、私はこちらのテラス席へ。
ただ、この日はかなり風が強かった。

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【27COFFEE ROASTERS
  オリジナルブレンド 150円】

藤沢では有名な27COFFEE ROASTERSの
コーヒーが飲めるのは嬉しい♪

風が強いのでお気を付けてくださいと
言われていたにも関わらず、一口も
飲まずに倒してしまった。

それでも注意力が足りなかったの
だからしょうがないと諦めていたが、
テラス席を汚してしまったので
店員さんに言ったら
「お洋服は大丈夫ですか?」と言い
掃除をしてくれて、さらにまた
コーヒーを入れ直してくれた。

本当に感謝しかありませんm(_ _)m
飲んだコーヒーは苦かったけれど
とても深みのある美味しいコーヒー
だった。

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【pizza 
 豚肉ときのこのアンチョビ焦がし
 バターソース1P  200円】

具沢山のピザで、出来たてだったら
すごく美味しかっただろうなあと
想像出来る味だった。

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【カレーパン  200円】

このカレーパンが美味しい♪
衣がきめ細かくカレーとパンとの
相性がとても良く作られているので
他とは全然違う美味しさだった。

シモンズさんのカレーパンも
スパイシーだったり、甘い
カレーパンだったりと美味しい
のだが、そう言う美味しさとまた
違う美味しさがある。

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【フルーツデニッシュ 
   ラズベリー 290円】

見た目の可愛さに反して重量が重い。
中に自家製チョコレートカスタード
クリームが入っている。

パイ生地はサクサク。
ラズベリーの酸味とチョコクリーム
の甘さが混ざるとこんなに
美味しいものなのか♪

ただ、かなり腹持ちがいい。
デザート感覚で食べるとイメージと
違うので覚悟して食べた方がいい。

店員さんの感じの良さは一流、
カレーパンの美味しいさも飛び抜けて
美味しい。

納得の評価の高さのあるお店だった。



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tag : 辻堂駅

『ecomo Bakery marumaru』パンの耳とあんぱん

その人は全国2,093店鋪回った。
その人は藤沢のお店140店鋪行った。

その中から厳選して紹介してくれた
お店がある。

プロジェクトA・A

今回紹介してくれたお店は

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『ecomo Bakery marumaru
 (ベーカリーマルマル)』さん

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一口メモは「KAKUKAKUってパン

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エコモレストランで食事をした後
こちらに来た。

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A・Aさんおすすめの
「KAKUKAKUってパン
ありますか?」

と聞くとあと20分かかります
と言われ今回は断念。

KAKUKAKUとは
「パンマニア投稿サイトの
”パン・オブ・ザ・イヤー2014”
においてセレクト金賞に
輝いた食パン」

そんなパンなら食べてみたかった。

それ以外にも国産小麦や地元湘南の
無農薬野菜を使用し、ソースや
クリームなども自家製を使用している。

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【marumaru-マルマルー 140円】

桜あんぱんになっており生地が
もっちりで、有機つぶあんが甘さ
控えめなので1個ペロッと食べ
れてしまう。

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【抹茶丸 180円】

marumaruよりはちょっと高め。
それもそのはず

「世界抹茶コンテストで
最高金賞を受賞した
茶師の抹茶を使用。

"大地堂”のライ麦も使用した生地
で有機こしあんを包みました」

抹茶の香りがいい匂いのあんぱん。

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割ってみるとこんな感じ。
こしあんとつぶあんに分かれている所
もちょっと感動した。

両方とも美味しかったが、
私の好みはmarumaru。

つぶあんと生地のもっちりさがマッチ
していたと思う。

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【自家製いちじくのコンポートと
  ブルーベリーチーズ 280円】

「白ワインでコンポートした大粒の
白いちじくとブルーベリーチーズと
カシューナッツの生地で包みました」

コンポートとは
果物を水や薄い砂糖水で煮て作る
ヨーロッパの伝統的な果物の保存
方法。

知り合いにはこのパンをおすすめ
されたくらい美味しいパン。

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【黒糖クリームパン
  キャラメルナッツ添え 240円】

「黒糖で炊いたカスタードクリームを
カシューナッツたっぷりの生地で包み
ました。」

これも美味しかった。

カスタードクリームは控えめに入って
おり、キャラメルナッツのカリカリ
食感とナッツが煙突のように立って
いるのもインパクトがあって
よかった。

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【ゴマチースティック  120円】

「焼きたてです」の魔法の呪文に
かかり買ってしまったもの。

ハード系のパンとチーズが苦手なので
好みではなかったけれど、ゴマが
ふんだんに使われいる。

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【全粒粉食パン 350円】

KAKUKAKUの代わりに買ったもの。

「石臼挽き国産オーガニック
全粒粉を使用。
バターを加えず水分を
たっぷり含んでいる」

代わりなんて言ってすみませんでした
とあやまりたくなるくらいパンの耳
が美味しい。

正直言うとメイン部分よりパンの耳が
付いている部分をトーストして食べて
みたらCMのようにサクッと音がして
少しもちっとしたところが最高に
美味しい。

このパンでこんなに美味しいなんて
KAKUKAKUはどれぐらい美味しい
のだろう?

私の中ではChigayaさんにつづく
トップクラスの美味しいパン屋
さんだった。

つづく


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ecomo Bakery marumaru

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tag : 城南 辻堂駅

『パン ド ナノッシュ』広いイートインコーナー

300店記念の2軒目は
かなり歩いた。

途中色々とお店を見つけては覗いて
いたので、長い道のりは楽しかった。

やっと着いたお店は、なんとお休み。
今回1軒目も第1希望から第3希望
までお休み等。

デザートは大丈夫だろうと
思っていたのにお休みとは。。。

そして候補店が2つ。
結局2つとも行く事にした。

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『パン ド ナノッシュ』さん

前から行ってみたかったお店。
駐車場は広く29台も置ける。

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イートインコーナーが広い!
バルコニー席もある。

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ブランコが可愛い♪

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バルコニー席は気持ち良さそうで
イートインコーナーとは思えない。

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こちらは店内。
パンと飲み物を買って
こちらでいただく。

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1つ1つが結構大きく、
種類も多いので迷う。
予約やお取り置きも出来るらしい。

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厨房が少し見える。
こちらは富士山の溶岩を使用した窯で
高温でしっかり焼き上げる。

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【もちもちシナモンリング 170円】

卵不使用なのでアレルギーのある方
でも食べられる。

もちもちでポン・デ・リングより
ちょっと重め。
とても美味しかった。

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【クロワッサン  170円】

「発酵バターを折り込んだサクサクの
クロワッサン」

確かにサクサクで
バターの風味もいい。

ただ、トングで取ると真ん中の1番
サクサクしている部分が取れてしまい
お侍さんならちょんまげが取れた
状態になってしまった。

贅沢を言えば、もう少し外側が
柔らかい方が好みかなと。
それでも美味しい
クロワッサンだった。

【ブレンド  270円】

ホットコーヒーを注文した。

2台レジがあり真ん中でお会計をする
機械が1台で順番待ち。
お金だけはセルフで支払いをする。

食べている途中で
雨がすごく降ってきた。

お店を出る頃にはやんだので、
ちーれぽさん、私達ついてるね♪

ついてる私達は更に歩いて次のお店に
向かうのだった。


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tag : 弥勒寺 藤沢駅

『パンステージ・リップル』翌日でもサクサク

Chigayaさんに行く途中気になる

パン屋さんを発見。

Chigayaさんのパンも美味しかった

ので買って帰ろうかと思っていたの

だけれど、こちらのパンも気になった

のでこちらはお持ち帰りにした。

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『パンステージ・リップル』さん

天然酵母のお店で茅ヶ崎優良店舗に

選ばれたお店。

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2Fはイートインスペースも有り

お店の裏に駐車場が15台置く

スペースがある。

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駅から離れているにも関わらず、

店内はお客さんが途切れる事なく

入っていた。

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国産小麦を使用しており、主に北海道

の小麦がほとんど使われている。

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自家製酵母を使用しており風味と

香りがいい。

毎日手作りでスクラッチ製法による

こだわりのパン。

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たこ揚げパンや春巻き担々麺などの

おすすめのパンや、チョココロネは

コアラのマーチが付いていて

遊び心がある。

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【クロワッサン  170円】

クロワッサンを1つ購入。

特選バターを100%使用している。

その日は食べれなかったので翌日

リベイクしていただいた。

サクサク感が1日経ったと思えない

ぐらいあり、バターのいい香りが

してとても美味しい。

翌日たったクロワッサンがこんなに

美味しくいただけたのは初めてかも

しれない。

マダムルージュのクロワッサンも

止まらない美味しさだったが、

また違った美味しさがある。

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【自家製カレーパン  160円】

見た目、ポップ、カレーパン好き。

買う以外の選択肢はない。

こちらもカレーパンにしては

大きい事もあり、翌日リベイクして

いただいた。

まず、衣が細かく翌日でも

カリカリっといい音がする。

とにかく生地が美味しい。

そして中身のカレーは野菜がゴロゴロ

入っており、欧風カレーのような色と

風味。

間違いなく美味しいカレーパン。

パンばかりになってしまったけれど

通った事がない道に美味しいパン屋

を見つけるとなぜか嬉しい気持ち

になるのはなぜだろうか。


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リップル

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