| ホーム |
マンゴーが練り込まれてる美味しさ『カラヘオベーカリー本店』
ぷらぷらとお散歩。そう言えば
本町小学校の近くに何かお店が
出来ていたな〜と歩いて来てみれば
パン屋さんを発見
『カラヘオベーカリー本店』さん
本町小学校の真横に
あるのでわかりやすい。
こちらはメロンパンが売れ筋。
そう言えば藤沢の石上にもお店が
あった記憶がある。
目の前のカフェは
閉まっていたのは残念。
中に入るとハワイアンな明るい店内
従業員の方も明るく感じがいい♪
丸いカゴを取りパンを選ぶ。
パン屋さんに来るとこれが楽しい♪
ハワイのパンやハワイの
食材が使われている。
こちらは職人が一つ一つ
全て作り上げる
「スクラッチ方式」で作っている。
オリジナルブレンドの北海道小麦粉
「きたの恋」はほんのり甘い香りと
もっちりした食感が特徴の
オーガニック食材。
私が行った時間はタイムサービスで
４個買うと２５０円以下のパンが
１個サービスしており、もちろん
４個買って５個パンをいただいた。
【マラサダプレーン １３０円】
ハワイの定番のおやつ。
ブリオッシュ生地でしっとり
ふわふわに。。。
ブリオッシュ(・・?)
水の代わりに牛乳を
使って作る生地の事。
ふわふわのあんが入っていない
あんドーナツなんて表現は失礼かな。
甘くてふわふわで美味しい。
【クランベリー・ショコラ ３６０円】
クランベリーと完熟マンゴーの
スライスを濃厚なチョコレート
生地に入れたもの。
最初持った時、重い！と思った。
勝手に硬いイメージでいたら、
思っていたより柔らかい。
ガトーショコラをパンにしたイメージ
のパンにクランベリーや
くるみがとても美味しい。
切った時あまりの真っ黒さに少し驚く
が買ったパンの中で
１番美味しく感じた。
【カラヘオハワイアンカレーパン２２０円】
生地にはマンゴーを練り込み数種類の
スパイスとフルーツを使った自家製
カレー豚肉がごろっと入っている。
美味しいカレーパンに
あまり出会えない。
が、久しぶりに出会えた。
具材がごろっと入っていてパンに合う
カレーがとても美味しい。
【紅茶メロンパン １８０円】
こちらはサービスでいただき、
次の日に食べた。
アールグレイ茶葉を使用した紅茶の
香りが豊かなメロンパン。
こちらのお店はメロンパンが人気で
メロンパンは残りこの１個しかない
とのことだった。
リベイクして
いただけばよかった。。。
サクサク感は流石に無くなって
しまったが紅茶のいい香りは残っていた。
【ベイブレッド ２４０円】
サクサク生地に自家製カスタードと
パインをトッピング。
パインが大きくてインパクトが
あったので購入。
サクサク感は無くなってしまったが
カスタードが美味しい。
こちらは新製品。
どれも美味しかった。
特にマンゴーが練り込まれているパン
がすごく美味しかったので、
次回はマンゴーが練り込まれている
パンをめがけて買いに行こう。
tag : 藤沢本町
善行にあるパン屋さんが藤沢にも来た！『パン工房パナケナケ藤沢店』
善行にお気に入りのパン屋さんがあり
一時ハマって何度も通った。
そのパン屋さんが
藤沢にもお店を出した。
『パン工房 パナケナケ 藤沢店』さん
こちらのお店は小さい。
それもそのはず、こちらではパンは
作ってはおらず本店で作ったパン
がお店に並ぶ。
そのため、１０時開店でパンが
無くなり次第閉店となる。
午後に伺ったが、
こういったパンも置いてある。
【塩パン 120円】
最近「塩パン」にはまっているので
塩パンに決定。
【メープル丸太ブレッド（ハーフ） 270円】
パナケナケさんで
はまったパンが丸太ブレッド。
残り１つしかなかった。
【クイニーメロンパン 160円】
こちらはこの看板が気になったから
湘南藤沢小麦で作った
「クイニーアマンとメロンパンが運命
の出会い！」
と新食感に惹かれたから。
クイニーアマンとは( ´ ▽ ` )ﾉ
フランスのブルターニュ地方における
伝統的な洋菓子の一種。
ブルトン語でクイニーは「お菓子」
アマンは「バター」
ブルターニュのパン屋さんがパン生地
にバターを放置したまま
とかしてしまった
失敗が始まりだとか。
「捨てるのはもったいない」
と感じたパン屋さんが
生地を伸ばす→練るを何度も繰り返し
バターと生地を馴染ませて焼いた
パンがとても美味しく
出来上がったのだそう。
家に持ち帰っていただいた。
まずは「クイニーメロンパン」から
びっくりするほど美味しい(*ﾟQﾟ*)
全体的にメロンパンの形をしていて
表面以外はメロンパン。
表面がクイニーアマンのバターと
砂糖を丁寧に折り込んだパン生地。
焼き上げると外はサクサク、
中は弾力のある食感になっている。
クイニーアマンは、バターの風味と
塩味、砂糖の甘味の絶妙なバランス
の焼き菓子なのだが、こちらは
クイニーアマンというよりブリュレ
に似ていると感じた。
サクサク部分があのブリュレの
カリカリ部分に似ていて
甘くて美味しい。
ただ、ボロッボロッと食べると表面
が崩れていく。
プリンのカラメルやブリュレが好きな
人にはオススメ。
メープル丸太ブレッド（ハーフ）
はふわふわでメープルが中に
折り込んであるので、ほんのり
甘いパンになっている。
塩パンは定番の美味しさ。
クイニーメロンパンはかなりオススメ
の商品。
この前通ったら、
カレーパンの看板も出ていたので
次回はカレーパンを食べてみよう♪
| ホーム |
