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『喫茶 紬』もっと隠れ家的にしたいのに行列出来ちゃう人来ちゃう

§ミッション・イン・食べログ§

おはよう、momoちゃん藤沢君。
今回のミッションは

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『喫茶 紬(つむぎ)』さん

3月に出来たかき氷、
バー、喫茶店のお店だ。

雑誌にも載っており、
今注目されているが
5件とまだまだ評価するには
口コミが少ない。

そこで君にこのお店に行って
調査して来てほしい。

なお、君の口コミが例え滑っても批判
に晒されても当事務局は
一切関知しないから、そのつもりで。
成功を祈る。
シュルシュルシュル〜ボン!

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マイレビ様が「リンゴーン」と言って
いたのでミッションがくる前から
注目はしていた。

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行く前にメニューを確認し何を食べる
か決めていた。

ところがその日によってメニューが
違うらしく、札が無くなり次第終了
なのだそうだ。

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辻堂駅西口より徒歩2分。迷った。
わかりづらいのだ。
その旨店長さんに伝えると本当は
もっとわかりづらくしたいそうだ。

本来はのんびり過ごしてもらう空間を
提供したいと始めたお店。

店長さん自身も今までレストランで
働き忙しい毎日を送っていたそう
なのだがもっとゆったりと、いい物を
提供したりのんびり出来る空間を
作りたいと言うコンセプトがある。

凪のお暇風に言えば
わかる〜!

私も今働き方、
生き方改革もそれに近い。

窓から眺める空間で
リフレッシュ出来た。

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【キウイミルク 1,000円】

練乳をかける前に写真を撮りたかった
が、私がもたもたしている間に
練乳がかかってしまった。

キウイミルククリームチーズも
おすすめされたが、
チーズは苦手なのでこちらにした。

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うっま〜い!!
ただ、スプーン入れただけで
崩れる、崩れる。

下も綺麗なので食べても大丈夫ですよ
と言ってくれたけれど、お皿から
はみ出ているけれど大丈夫?

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キウイがゴロゴロ大量に入っている。
かき氷を食べている感覚は
あまりない。

かき氷があっという間に溶けていく。
時間との勝負だ。

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さらに「キウイのソースを最初から
入れると崩れるので途中で入れて
下さい」と言われたので途中挿入。

さらにさらにキウイの味が
濃厚になる。
そしてさらにさらにかき氷が溶ける。
やっぱり時間との勝負。
でも、美味しい〜♪

かき氷が好きで全国を回っている
人をくらぞうさん(?)と言う
そうなのだが、くらぞうさんにも
本当はのんびりして欲しいのだと
言う話を聞いて、
このかき氷はのんびりしたら
溶けちゃうんじゃ。。。(・・;)
と思ったりして。

その後にストローが設置されており
ストローで飲むとスムージーみたい
で、また違う美味しさがある。

本当はのんびり過ごしてもらいたい
のだけれど、結構人が入って来る
そうなので、アルバイトを二人雇い、
これから回転を早くする所と
のんびり過ごしてもらう所に
分けるそうなのだ。

こちらの氷は山梨の氷で大手企業とか
も使っている。

10年かけて自然に出来た氷は国が
取っていい量を制限している貴重な
氷なのだそう。
私が食べた氷も天然水。

最近技術が進み、人工で作った氷を
見せてもらったが、
天然とわからないぐらい綺麗。

ところが削るとわかると言う。
味も溶け具合も全然違うそうなのだ。

オープン間もなく行ったので、色々と
面白い話を聞かせてもらえた。

あまり人は増えて欲しくはない
けれど、ここのかき氷と
この空間かなり好きだな。




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喫茶 紬

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tag : 辻堂駅

『あずきや 氷伝』藤沢産の苺蜜に練乳をかけて苺ミルク♪

埜庵さんに行って以来すっかり

お高めのかき氷にはまってしまった。

もっと近くに夏限定のかき氷屋がある

事を食べログで知る。

藤沢駅北口を藤沢本町方面に向けて

歩くと

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この看板が見えてくる。

かき氷無くなり次第終了となっていた

ので安堵する。

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注文とお会計と商品の受け取りは

こちらの松月堂わびすけさんで

かき氷を受け取り、2軒先の

お店で食べる。

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『あずきや 氷伝(こでん)』さん

わびすけさんは妙に古民家風の和

なのに対して、

氷伝さんは可愛らしい♡

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店内はご家族連れの先客1組のみ。

こちらの内装も可愛らしい♪

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雪氷は自家製の氷でミルクをベースに

作られた氷が特徴。

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【苺蜜&マンゴー  900円】

店名が上に乗っていてgood(^_^o)

記載されていた通り何もつけずにまず

は試食。

何もつけなくても、ほんのり甘みが

あるのはミルクの氷のせいか。

食感は氷をカンナで薄く削った

ようなわたあめのような感じ。

埜庵さんのは一粒一粒細かいのに

対してこちらは薄く削ったような

そんな違いがある。

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手前が「マンゴー」奥が「苺蜜」

苺蜜は100%藤沢産で

「はやしふぁーむ」さんで育てた

苺が使われている。

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やってしまったΣ(´Д`*)

かき氷にマンゴーのシロップを

かけるつもりが、手が滑って

自分にほとんどかかってしまった。

せめて残ったシロップだけでも

かけてみた。

苺蜜よりマンゴーの方が美味しく

感じた。。。

マンゴーの濃厚な味は

もったいない事をした。

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練乳はかけ放題。

苺蜜だけだと少しパンチが弱い。

これに練乳をかけると

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絶品!!

私は苺ミルクが大好きなせいかも

しれないが苺ミルクならマンゴー

より美味しい。

飲み物の苺ミルクのあの味になる。

しかも結構シロップの量はあった

のでこぼしてちょうどいいぐらい

の量だった。

店内は1人でよかった。

次回は「黒蜜きな粉あずき」か

「ティラミス

(コーヒーゼリー入り)」

にしよう。。。こぼさないように。。



氷伝

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『埜庵』名店のかき氷は体冷えない!ψ(`∇´)ψ

鵠沼海岸に来たのは

「地球」さんと名店

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『埜庵(のあん)』さん

に来たかったから。

ただ、名店と言われる所は私には

感動する事が少なく、あまり

期待しないで行く事にした。

お天気のいい暖かい日だった。

並んで座っているのかと思い

私も座っていると店員さんが説明して

くれた。

1Fの奥で注文と会計をしてから2F

にあがるらしい。

メニューは写真はなく、

種類も多いので

注文するのにかなり時間がかかった。

2Fへ上げろうと思ったら

普通のお家に来たかのように

靴を脱いで2Fに上がった。

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バルコニーか室内かと聞かれて、

バルコニーの4人席を独り占めさせて

もらった。

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番号札が可愛かったので写真に

撮ってみた。

お水などはセルフで2Fに置いて

ある。

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【Wパイナップル  1,070円】

練乳は3種類から選べ、

私はヨーグルト練乳にしてもらった。

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見よ!このフォルム!

なんて美しい形♪

こんなかき氷見た事ない!

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しかもパイナップルのシロップが

美味すぎる。

かき氷もきめ細かくかなり空気が

含まれていて、ふわふわのかき氷

になっている。

このかき氷は日光の天然水を使用

している。

シロップがかかっている所に練乳を

かけてしまうとせっかくの美味しい

シロップが勿体無い味になってしまう

ので、シロップがかかっていない

少ない部分のみに練乳をかける。

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中にパイナップルが無造作にごろっと

入っているのを想像していたら、

いい意味で期待を裏切られた。

寒天で固められたパイナップルが

氷の中から出現するのだ。

これが冷えた果実入りの

ゼリーのように美味しい。

かき氷だけでは飽きて

しまったかもしれない。

かなり感動してしまった。

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残り少なくなってくると店員さんが

ストローをくれた。

ここまでサービスしてくれる

のかと感心した。

実は私は冷え性で真夏でもホットを

飲むぐらいなので、かき氷は躊躇

していた。

しかしこちらのかき氷は

体が冷える事はない。

それだけでもすごい!と思える。

これなら千円のかき氷も納得出来る。

席が足りなくなって来たようなので

急いで席を開けた。

帰り日傘をさすのにモタモタして

いたら奥から男性の店員さんが

わざわざ出て来て

「ありがとうございました」

と挨拶してくれた。

次は何のかき氷を食べよう( ´ ▽ ` )♫

そう言えばさいか屋にも夏に期間限定

で出店されるそうなので、

今度はさいか屋で食べてみよう!

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