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『tan tan noodle 楽』開放感のある店内

課題店の一つ、担々麺のお店へ。
ブーランジュリーユイから戻り
連れを図書館まで迎えに行き
図書館から徒歩7分。

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『tan tan noodle 楽』さん

2019年11月オープン。
図書館からここに来る途中
よく行っていたココスがなくなっていた。

調べたら藤沢にココスは1軒も
なくなってしまった。
好きなファミレスだったのでかなりショック。

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坂道を登りスマホで案内されたのが
お店の裏だったので反対側へ。

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開放感がある店内はラーメン屋
とは思えないオシャレな空間。
先客2組、食券を買ってテーブル席へ。

お腹が空いてなかったのでセットに
しなかったがよだれ鷄にすればよかった
と後で後悔。


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【ニュータンタンメン  780円】

連れのメニュー。
野菜がないとご不満だったようで、
そう言えば食券買う時におすすめ
トッピングに刻みネギ50円があり
付ければよかった。

いっそ醤油ラーメンもあったので
そっちの方が良かったのかもしれない。

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一口もらった。
鶏ガラのきいた卵たっぷりの
あっさりとした辛いラーメン。

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私の坦々麺は後から来た。
セルフでお水と髪を留めるゴムと
髪エプロンがあったので装着して
準備万端。

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【坦々麺  850円】

連れが野菜がないとうるさいので
水菜を半分あげる。

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他の方の口コミを見るとマイルドと
なっていたが私はあまり辛いのが
得意ではないので結構辛く感じた。

アーモンドとカシューナッツの食感がいい。
もう閉店してしまったがタンタンアンドコー
以来カシューナッツが入っている
坦々麺が好きだ。

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麺は中細ストレート。
もちもちツルツルした食感は
「春よ恋、麺の誉」を使用している。

こちらのお店で毎日製麺しており、
国産小麦にこだわりその日によって
小麦粉が違うので店舗に何の小麦粉
を使用しているか貼り出されている。

最初は辛いだけしかわからなかったが
慣れてくるとだんだん美味しく感じる。

大庭まで来たのでお墓に行きたいと
連れが言うのでこの後お墓へ向かった。




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タンタンヌードル 楽

関連ランキング:担々麺 | 善行駅辻堂駅六会日大前駅

tag : 大庭

『やまき屋』限定鵠沼らーめん


緊急事態宣言が解除になりました。
ですがまだ状況は変わりません。

ですのでしばらくはのんびり更新です。

あるお店を目指して仕事帰りに鵠沼海岸へ。
ここにも影響があり、ランチのみの
営業になっていました。

ここがダメだった時は斜め向かいのお店
に行こうと決めていたのでこのお店へ。

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『やまき屋』さん

鵠沼海岸駅より徒歩2分。
何度か通っているので気になっていたお店。

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先客とちょうど入れ違いで
中に入ると私一人だった。
食券を買ってカウンター席へ。

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迷っていると券売機にそれぞれの写真が付いて
いるので分かりやすい。

文字だけで選ばなければいけない場合
いつも迷ってしまうのでありがたい。

限定に弱い私が限定のまぜそばと鵠沼らーめん
の2種を発見した。

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【限定鵠沼らーめん   1000円】

卵の存在感がすごい。

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卵、メンマ、もやし、キャベツ、ネギ、
チャーシュー入り。

二郎とか豚仙人などの大盛り系かと思いきや
思った程の量もなくややあっさりとした味。

スープは味噌?
もやしがかなり多い。

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麺は中太で三河屋製麺を使用。
固いのは苦手なのだが、これはすんなり
食べれたので全部完食。

卵が特に美味い。
しっかりとした卵で1回箸で刺してみても
全然崩れず、2日目もそんなに崩れなかった。

濃いめの卵がスープと合っていて美味しい。

次回は普通のラーメンを食べてみたい。




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やまき屋

関連ランキング:ラーメン | 鵠沼海岸駅

tag : 鵠沼海岸

『貝だし地鶏中華そば あん藤えのしま』スープ美味しい


美容院に行った後は江の島でランチと
決めていた。

焼肉かラーメンのどちらかと思い
江の島に着くとあまりの寒さにラーメン
に決めた。


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『貝だし地鶏中華そば あん藤えのしま』さん


片瀬江ノ島駅より徒歩2分。
江の島駅を降りると川の向こうに
お店が見える。

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情報通より美味しいと聞いていた。
木曜日は夜も営業しているので
何度が来てみたがスープがなくなり
次第終了により何度も撃沈。

やっと来る事が出来た。

先客2組。カウンター席の奥に座った。
お客3人、従業員3人。

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【貝だし中華そば 醤油  850円】

磯塩バターラーメンも気になったが
貝だし中華そばにした。

他の方のコメントを見ると塩が有名
のようだ。

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干ムール貝、讃岐コーチンの地鶏に豚骨、
日高昆布、ドライトマト等で作った
スープが美味い。

淡麗系が好きなのでスッキリとしながらも
醤油の割に塩味とコクがしっかりある。

チャーシューは2種類あり4時間煮込んで
タレに一晩漬け込んだだけあり、
箸でつまむと崩れてしまうぐらい柔らかく
美味しい。

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麺は細麺ストレート。
讃岐コーチンの卵が練り込んである多加水麺。

スープの旨味に比べれるとやや弱い印象は
あるけれど、十分美味しい。

食べ終わる頃には体も温まり、動けるように
なったので色々と回る事にしたが
これから大変な事になるとはこの時は
まだわからなかった。

大雨の江の島編 つづく




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貝だし地鶏中華そば あん藤えのしま

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tag : 片瀬江ノ島駅

『麺屋 七利屋』中華そばの方が好みだったな


ずっと行きたいと思っていた
このお店に行く事にした。

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『麺屋 七利屋』さん

買い物ついでに東急に車を置いて
そこから歩いて5分。

オープン10分前、既に並んでいる。
マイレビさん達の評価も高い。

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種類は大きく分けて2種類。
濃厚鶏白湯か中華そば。

オープン前の並び以外は番号札を持って待つ
スタイル。

第一陣には入れず第二陣の2番目なので
イスに座って待つ。

連れがイスがないと待てないと言うので
ホッとした。

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呼ばれて中に入ると食券を購入して
更に店内で待つ。

「先にカウンター席なら空いていますが
どうしますか?」
と言うのでカウンターにした。

しばらくすると
「テーブル席が空きましたので、
よかったらどうぞ」
と足の悪い連れを見て席を変えてくれた。

よく気が利く素晴らしい接客だった。
調味料もわかりやすい。

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【味玉中華そば  800円】

連れの中華そばが先に来た。
看板に「わんたん中華そば」と書いてあり
わんたんはいらないとずっと言っていたので
わんたんなしがあってよかった。

連れのを1口もらったが、
これがめちゃ美味しい。

甘めの醤油に魚介の風味がきいた
鶏だしスープ。

ゆずの香りもあり
さっぱりしているのに旨味がある。

昔ながらのラーメンが好きで、
最近のラーメンは好きじゃないと
言う連れが美味しい美味しいと
スープまで全部飲み干した。

ラーメンでこんなに反応したのは
初めてじゃないかと思う。

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【味玉濃厚そば  850円】

私のはしばらくしてからやって来た。
乳白色の色をした濃厚なスープ。

チャーシューは2種類、レアチャーシューも
炙りチャーシューも柔らかくて美味しい。

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麺は細麺ストレート。
トロトロスープによく絡む。

味玉もぼってりとしてスープと絡めると
うまい。

この濃厚そばも美味しいが、好みとしては
連れの中華そばの方がさっぱりとして好み
だった。

20〜30分待ったが待っただけの甲斐がある
美味しいラーメンだった。

何より連れが相当喜んでいたので
来てよかった。




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麺屋 七利屋

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tag : 遠藤

『大和家』餃子とラーメン同じ値段

課題店としてずっと残していたお店に

行く事にした。

場所は藤沢駅北口、遊行通り。


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『大和家』さん


昭和48年創業の町のラーメン屋さん。

店内に入ると老夫婦お二人で

切り盛りされている。


一人なのでカウンター席に行こうと思ったら

1席のみ空いていた。


両隣の人は私の隣のイスに荷物を置いている

ので私の荷物置き場はない。


仕方なく膝の上に荷物とコートを置いた。

カウンター席から厨房が見える。


他の席だと気付いてもらえない事がある

のでこの席も悪くない。


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【ラーメン   420円】


困った時はスタンダードなラーメンをと注文

したら昭和のお値段にびっくりした。


チャーシューも2枚入っており、シナチクや

ねぎもちゃんと入って量も普通。


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麺は素麺のようにツルツルした食感。

スープはチャーハンに付いてくるスープ

の味に似ている。

お値段相応なお味。


どんぶりは新しく大和家のロゴもちゃんと

入っている。


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【ぎょうざ  420円】


このお店はぎょうざが有名だったと思い出し

ラーメンが来た時にぎょうざを追加した。


ラーメンより時間がかかる。

タレ付き。

タレの量は少ない。


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ラーメンと同じ値段。

細長い大きなぎょうざが6個入り。


熱々の餃子は焼き目はパリッとそれ以外の皮は

もっちりしている。


このアクセントのある香りは何かと思っていたら

どうも八角らしい。


ボリュームもあり美味しい。


入る前までは女性一人では入りづらいと思って

いたが、1度入れば女性一人でも入りやすい

お店だと思った。




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大和家

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tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『花みずき』名物江の島らーめん

雨の日の夜の江ノ島に来てみれば

行く予定だったラーメン屋は

スープがなくなったので閉店

していた。


候補を考えておらず、気分は

ラーメン。


そう言えばと昔からあるここに

行く事にした。


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『花みずき』さん


片瀬江ノ島駅から徒歩2分。

江ノ島ビュータワー1F。

ビュータワーからの景色がよく見る

お天気コーナーの江ノ島から見える景色。


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ラーメン屋と言うより居酒屋。

普段は混んでいるが、

雨の日の夜は空いている。


一人でも仕切りがあったので

大きなテーブル席に座った。


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【立山日本酒梅酒 600円

    ソーダ割り+100円】


果実酒祭りのメニューよりチョイスしたが、

他にも「五代生姜梅酒」や

「にごり高梅 梅太夫」「鍛高譚の梅酒」

「桃梅酒」「りんご梅酒」など

10種類もあり迷う。


この梅酒は紀州高梅を立山日本酒にじっくり

漬け込んだお酒。


ほのかな甘みがありめちゃ美味い。

梅酒にしては高いかと思われたが、ジョッキで

来たので満足のいくものだった。


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【元祖江の島らーめん  950円】


「メレンゲの気持ち」で石ちゃんがメガ盛り

を食べたらしい。

横のお皿はあさりの貝入れに用意してくれた物


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鶏ガラスープを塩味で作り、江の島で

水揚げされた釜揚げしらすとあさりと

わかめと桜えびを乗せたらーめん。


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麺は黄色い中太のちぢれ麺。

磯の香りと磯の味がして、

美味しい美味しくないは

別として江の島のイメージを

うまく再現されている

と思えるらーめん。


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【レバー串(2本)  390円】


焼鳥とらーめんどちらが先かと聞かれて

らーめんの方が早く出来るとの事だった

のでレバーが一番最後になった。


久しぶりに昔よく食べたレバーらしい

レバーの味。

たまには悪くないかも。


お酒のつまみになりそうなものの種類が

豊富で他のメニューも食べてみたくなった。


藤沢のプレミアム商品券が使えたので

1枚だけ使った。


味に相当こだわりがなければ

このお店は江の島のイメージの物が

出てくるのでいいかもしれない。




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花みずき

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tag : 片瀬江ノ島駅

『ラーメンベア』2回目、醤油ラーメンも美味しい

買い物帰りに行こうとしていたお店が
開いていない。

緊急事態宣言後開いていないお店が
増えたような気がする。

次に行ったお店は人数制限をしており、
のれんが下がっている時は満席という
事らしく入れなかった。

車で移動しても開いているかどうか
わからない場所に行くより2回目の

『ラーメンベア』さん

に行く事にした。
早い時間に行ったので先客は数人のみ。
その後は続々と入って来た。

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【Aセット  +270円】

Aセットは餃子付き。
連れはラーメンだけでいいと言うので
私だけセットにした。

醤油皿を2枚付けてくれたので「食べる?」
と聞いたら写真撮る前に1個食べてしまった
ので写真は4個。。。

しかも美味しかったらしく、見た事もない
速さで2個目も食べたので私も3個目は
ちはやふる(漫画)並みの速さで食べた。

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【醤油ラーメン  780円】

前回は味噌ラーメンをいただいた。
味噌ラーメンも美味しかったが
醤油ラーメンがめちゃうまい。

見た目はしょっぱそうな色をしているが
全然そんな事はなくバランスのいい味。

昔ながらのラーメンが好きな連れが
最近は今時の味で美味しくないとずっと
言っていた。

ところがここは美味しいと
目を丸くして言っている。

具材はネギ、もやし、海苔、味玉、
チャーシュー入りでシンプルに
乗っているのもいい。

もちろん味玉もシャーシューも美味しい。

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麺は中太麺でもちもち。
昔からある美味しいラーメン屋さんの味。

個人的には味噌ラーメンより
醤油ラーメンの方が好みの味。

急な階段を登らないといけないのが
難点ではあるが、次回は塩ラーメンを
食べよう。



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ラーメンベア

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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 善行

『江乃華 JAPAN RAMEN』わさび付きがいいね

ふじさわ元気回復プレミアム商品券
を使って行ってみたかったお店めぐり。

よなかそばの次はこちら

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『江乃華 JAPAN RAMEN』さん

2020年1月オープン。
江ノ電江の島駅より徒歩1分。
階段上がった2Fにある。

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このお店はラーメンWalker神奈川や
ラーメンぴあなど雑誌に載ったお店。

2階に上がるとあまり広くはない店内、
先客なし。

カフェの店員さんのような綺麗なお姉さん
が出迎えてくれる。

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【特白醤油  880円】

白醤油と言うと、「白醤油」と「特白醤油」が
あると言う。

白醤油は鶏チャーシューに対して
特白醤油は鶏・豚チャーシュー・卵
が付いている。

迷わず特白醤油へ。

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ラーメンには珍しくわさびが付いている。
お蕎麦のようにわさびを少し麺に付けて
頂くと他では味わえないわさびの風味が
白醤油とマッチ。

そのまま食べるより
わさびと一緒に食べる方が好みだった。

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日本の白醤油にフランス産の塩と
ヒマラヤのピンク岩塩をブレンド。

数種類の出汁にオリーブオイルを使用
している。

材料にこだわりさっぱりとした味は
罪悪感のないラーメン。。。
確かに胃にもたれる感じはなし。

シナチクの元となる麻竹は発酵させて
作る加工品なので乳酸菌が多い。

海苔と大葉、玉ねぎ、味玉入り。
チャーシューは2種類あり
鶏と豚のむね肉。

肩ロースのむね肉はあっさりし過ぎなので
鶏肉の方が美味しい。

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麺は好きな方を選べるのも面白い。
全粒粉麺と小麦100%麺の2種類から
「白醤油にお勧め」とあった
全粒粉麺をチョイス。

小麦の表皮と胚芽を取らずに粉にした
割りに白いストレート麺。

カロリーも低く日本蕎麦のような麺は
わさびとの相性Good!

カロリー控えめの淡麗系は女性におすすめ
のラーメン。

私はわさびと一緒にいただくのが美味しかった。
次回は特上醤油を食べてみたい。



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江乃華 JAPAN RAMEN

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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

『麺や 一峯』無化調スープが美味い

ずっと行ってみたかったラーメン屋さん

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『麺や 一峯』さん

車じゃないと行きづらい用田
少し行けば寒川、綾瀬、海老名、大和に行けて
しまう藤沢の端。

お店の向かい側に5台、お店より少し先に
3台置ける駐車場があり、開店5分前に
着いて1台もなかったので少しほっとした。

オープンの時間に入ったので私達が1番のり。
1つのテーブルに縦に仕切られている、
テーブル席へ。

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【醤油味玉らぁ麺  850円】

らぁ麺は平打ちが細麺が選べたので両方とも
細麺にしてもらった。

こちらは連れの醤油らぁ麺。

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【生姜醤油  850円】

生姜は高知産を使用し、銘柄鶏を丁寧に
下ごしらえ、醤油は本桶仕込み 
天然醸造の日本一しょうゆが使われいる
無化調スープがめちゃめちゃ美味い。

メンマは沖縄の黒砂糖で煮込んである。

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【味玉  100円】

味玉は最初、生卵の黄身が来たのかと思う
ぐらいの黄色い卵。

中はとろ〜っと半熟卵。

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麺はスープに合う細麺。
小麦粉を独自ブレンドした自家製麺。

上品な味のらぁ麺は好みが別れるのか
連れは昔ながらのラーメンが食べたかった
と言っていたが、私は特にスープが美味しい
と思った。

滅多にこれる場所ではないので次があるか
わからないが、また行きたいと思える
ラーメン屋だった。


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麺や一峯

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テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 用田

『豚仙人 藤沢北口店』二郎インスパイア系?でした

藤沢駅北口に新店舗が続々と
オープンしている。

オープン翌日に行ったこちら

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『豚仙人 藤沢北口店』さん

2020年12月4日藤沢駅北口にオープン、
地獄の坦々麺があった場所。

横浜の吉野町に続いて藤沢が2号店になる。

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12時前に入れたので並ばずに入る事が出来た。
席は1番奥、前のお店は厨房だったであろう場所
もカウンター席が増えたので前のお店より席数
が増えている。

私が入った後は行列になっていた。

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藤沢店限定メニューはすでに売り切れ。
事前情報も得ず入ってしまった為、
二郎インスパイア系だとは知らなかった。

そもそも二郎系は基本食べないので
二郎インスパイア系なのかも
定かではない。

ラーメンは全て普通にしてもらった。

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【国産豚小ラーメン400g  800円】

400gがどのくらいなのかよくわからず頼んで
しまい、あまりの量にギョッとした。

お隣を見るともっとすごい量で
さらにギョッとする。

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コロナの影響でオープンイベントはなし。
ミニ300gにすればよかった。
さらに少ない、少なめ200g、ハーフ150gも
あったのを後で知る。

野菜の量が多すぎて麺までたどり着けず、
スープを飲んでも味がかなり薄いので
卓上にある「からめ用」の調味料をかけて
自分好みの味にする。

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【味たまご  100円】

美味しい味玉をトッピング。

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麺は太麺の国産小麦の自家製麺。
二郎系は麺も太麺なのだろうか。
私はモチっと感がないのでちょっと苦手。

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チャーシューの厚みが約2cmの
国産銘柄豚を使用。

厚みはあるが柔らかい。
見た目の印象より味は薄め。
美味しかったので味玉とチャーシュー
は完食した。

少食さんには食べられる量ではない。
約半分も残してしまった。
すみません。

テイクアウトが出来たらお持ち帰りをして
アレンジレシピを作ってみたい。



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豚仙人 藤沢北口店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『らあめん花月嵐 藤沢北口店』戦国武将らあめん明智光秀

嫌な事があった日、入りやすい
お店に行きたくてこのお店に来た。

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『らあめん花月嵐 藤沢北口店』さん

藤沢駅北口徒歩10分。
花月嵐さんと言えばコラボラーメン
などおもしろメニューが盛りだくさん。

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見つけてしまった、今の私の心に刺さる
おもしろメニュー。

明智光秀

券売機で購入しカウンター席で待機。

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先に「激辛壷ニラ」が来た。
激辛は苦手なのでこちらは遠慮した。

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【戦国武将らあめん明智光秀  970円】

期間限定ラーメン。
「敵のらあめんは本能寺にあり・・・!?」
明智光秀!!!

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このラーメンに動画があり、宇宙人に付いて
行ってしまう、柴田勝家、織田信長、
明智光秀が面白すぎた。

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極上の白味噌を使った渾身の1杯は
西京味噌をベースに合わせた味噌と
豚骨の出汁を合わせたスープ。

もみじ麩が彩りを演出。
中央には甘辛の牛バラ肉がトッピング。

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麺は中細ストレート。

さて、お味はと言うとスープの味が濃すぎる。
ストレートの麺は濃い味には不向きだと思う。

ただ、甘辛の牛バラ肉は美味しい。
スープがもっと上品な味だったら
見た目とマッチしていてよかったかも。

まあ、信長様がお決めになったのだから
しょうがない。

私の気持ちも明智光秀のようと思っていたら
内容は結構面白かったので、結局私の気分も
晴れて次のステップへ。



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らあめん花月嵐 藤沢北口店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅藤沢本町駅

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tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『油そば 東京油組総本店 藤沢組』想像通りの味

2020年11月13日にオープンし
オープンの3日間は500円〜600円と
なっていたので行列になっていた。

私はもう少し落ち着いてから行く事にした。

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『油そば 東京油組総本店 藤沢組』さん

藤沢駅北口より徒歩5分。
以前はお蕎麦がメインの吉野家があった場所。

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店内に入ると既に満席。
待ちの人も1組いた。

食券を買って待つ事30分、カウンターの
端の席へ。

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【特製水餃子(3個)  200円】

水餃子はネギダレとゴマだれの2種類があり
ネギダレにしてもらった。

もちもちの水餃子にネギとラー油のピリ辛、
悪くない。

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【油そば 並盛 
  スペシャルトッピングA  960円】

スペシャルトッピングAは
ねぎゴマと半熟たまご入り。

デフォはねぎ、チャーシュー、メンマ、海苔入り

熱々のうちにテーブルにセッティングされている
ラー油とお酢を2周かけてよく混ぜる。

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油そばはもともとヘルシーなのが特徴なので
今まで食べた油そばはラーメンとは違い
油っぽくなく、少し濃いめなのが美味しかった。

このお店の油そばはラーメンに近く、
麺も油っぽく想像通りの味。

自家製麺と特製ダレは他の油そばとはちょっと
違いがあるが、好みとは言えない。

お持ち帰りも出来るので、今度はテイクアウト
をして行こう。



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油そば 東京油組総本店 藤沢組

関連ランキング:油そば | 藤沢駅石上駅

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tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『らーめん処よなかそば』並んだ〜デカイよ〜よなかそば

藤沢プレミアム商品券を使った2店舗目。
豚菜に続いて商品券が使えて
行ってみたかったお店はこちら。

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『らーめん処よなかそば』さん

湘南台駅からバスで1本間違えて乗ったので
途中でバスを乗り換えて用田のバス停へ。

用田?住所は打戻、お店情報では御所見。
用田のバス停から歩いて2分。

12時前、既に並んでいる。
しかも並んで待っている先客団体2組。

席がかなり空いているので、一人なら優先して
入れてもらえないか聞いてみたが、最初の
団体さんが6人なので6席空くまで空席の
ままらしい。

お店は思っていた以上に小さく、次の団体さん
が5人だったので30分待った。

その後の行列を考えたらいい時間に来たかも
しれない。

周りにお店はほとんどなく、タクシーでわざわざ
来る人もいた。

やっと呼ばれて入るとブラックボードに書かれた
メニューを選ぶのみで待機。

女性2人とお子さん入れて3人で「チャーシュー
玉子炒飯とりから付」を注文されている方がいて
その大盛りっぷりに3人とも驚いていたが私も
驚いた。

ひっくり返ったお椀が更にはみ出ている炒飯、
デカすぎるからあげ。
3人でも食べきれるかな?

私はやっと席が空いて奥のカウンターに
行けるようになった。

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【とまとラーメン  800円】

リコピンラーメンを食べに来たら、
とまとラーメンに名前が変わっていた。

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茅ヶ崎産の完熟トマトを丸ごと1個使い
鶏ガラスープで煮込んだラーメン。

バター、ナス、玉ねぎ、ベーコン、トマト、
小松菜、きくらげ、玉子入りの具沢山。

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バターラーメンを頼んだかのように
バターの量もすごかった。

よく10gにカットされているバターの倍、
20gはある。

このバターとかき玉ととまとのせいか表面に膜が
はり熱が逃げていかないのでいつまでも熱い。

最初に油断して少し舌が火傷した。

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麺は中細ちぢれ麺。
スープによく絡んで美味しい。

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器もデカイがきくらげが見た事ないぐらいデカイ
レンゲは普通サイズなのできくらげの大きさ
伝わるかな?

一口では食べきれない、食べ応えのあるきくらげ
が3、4個あった。

おばちゃんが感じの良い方で商品券と300円を
払って気分良く帰る事が出来た。

ここまで行列になるお店だとは思わなかった。
美味しい、ボリュームもすごい、商品券や
ペイペイも使えるなら人が来るのは必然か。



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らーめん処よなかそば

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『湘南 野の実』全集中の前に

映画を観にテラスモールへ。
10月公開の社会現象にもなっている
「鬼滅の刃」を観に9月から前売り券を購入
しずっと楽しみにしていた。

とその前に腹ごしらえ。
どこも高いのでフードコートへ行く事にした。

IMG_5508.jpg

『湘南 野の実』さん

故佐野実さん監修のお店。
オープンしたての頃は並んでいたので入る気に
なれず、鵠沼海岸にあった時も行かなかった
ので今回が初めて。

先客はなし。

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【醤油らぁ麺  830円】

少食さんにはちょうどいい量。

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3種のブレンド醤油のスープが
うまい!(煉獄さん風)

よもやよもやの美味しさで
スープはほとんど飲み干した。

IMG_5511.jpg

具材も海苔、ネギ、シナチク、チャーシューと
シンプルなのも全体の調和があっていて
うまい!(煉獄さん風)

IMG_5512.jpg

麺はフードコートではラーメンを出して
食べるまでに麺がのびるのを補うために
数種類の小麦粉を独自の比率でブレンドし
日々の加水率を調整する事でのびにくい
麺作りをされている、フードコート用の
こだわりの麺。

中太ストレートでフードコートでの
提供とは思えないほど
うまい!(煉獄さん風)

映画は煉獄さんがとにかくカッコよかった。
ラーメンは特にスープが
よもやよもやの美味しさ。

マイレビTさん、映画めちゃ面白かったですよ♪



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湘南野の実

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『麺屋 海心』コラーゲンたっぷりでお肌ツルツルに惹かれて

病院の帰りに辻堂の駅周辺で検索していると
良さげなラーメン屋がヒットした。

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『麺屋 海心』さん

辻堂駅南口徒歩2分。
濃厚つけ麺がお店イチオシ。

私は外の看板の
「コラーゲンたっぷりでお肌ツルツル」

に惹かれてこのメニューにした

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【濃厚鶏白湯ラーメン  740円】

一人だったのでカウンター席へ。
鶏白湯は塩か醤油が選べたので醤油にした。
その他にレモンをつけるかどうか聞かれ
レモンも付けてもらった。

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国産鶏ガラのみを使用したスープ×
国産若鶏のもみじだけを使用したスープ
を合わせた鶏ダブルスープ。

一口飲むと天下一品に近いどろっとした
スープ、めちゃ好きな味。

麺ぐらい長いシナチク、刻み玉ねぎと
焦がし玉ねぎとネギが乗っている。

チャーシューはかなりあっさりとしている。
煮卵は中はトロッとしており、スープを
入れて食べるのが美味しい。

IMG_5495.jpg

麺は中細の少し縮れが入ったストレート。
スープがどろっとしているのでよく絡む。

IMG_5494.jpg

途中でレモンを投入した。
レモンを入れると癖のあるどろっとした
スープがさっぱりになる。

私の好み的にはレモンがない方がいい。

ここの鶏白湯はかなり好きな味。
翌日、職場の人にお肌ツルツルだねと
言われたのはただの偶然かな?



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麺屋 海心

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