FC2ブログ

淡麗らーめん『麺心 あしまる』

新しくラーメン屋さんが出来たのは

知っていた。

IMG_3737.jpg 

前のワインがメインのお店は

入りずらかったが、ラーメン屋さん

ならガラス張りでも女性1人でも

入りやすい。

IMG_3725.jpg 

『麺心 あしまる』さん

IMG_3736.jpg 

先客2人男性のみ。

淡麗ラーメンとあったが淡麗ラーメン

とは何だろう?

淡麗とは日本酒ではよく聞く。

ラーメンの場合スープが濁らない、

透き通ったラーメンの事

を言うそうだ。

IMG_3728.jpg 

小さな券売機で

買ってからカウンターへ。

IMG_3726.jpg 

醤油か塩のどちらかと聞かれたので

醤油をチョイス。

塩の方がおすすめだったが、醤油の方

が美味しそうな予感がしたから。

椅子の下にカゴが付いており荷物は

椅子の下へ。

IMG_3729.jpg 

【味玉ラーメン 醤油  850円】

IMG_3730.jpg 

和風のどんぶりは淡麗ラーメンには

とても合っている。

見た目シンプルなラーメン。

IMG_3731.jpg 

スープから。

スープは鶏と魚介系と何かで見たが

和風に感じたさっぱりしたスープは

美味しい!!

が第一声。

さっぱりラーメンが好きなので

スープのレベルは思っていたより

高く感じた。

IMG_3732.jpg 

ただ、麺がスープと合っていないのか

麺とスープのレベルが違うのか

ちょっと残念に感じた。

チャーシューも普通に美味しい。

IMG_3734.jpg 

味玉はレンゲが大きいので

わかりづらいかもしれないが

ポヨンポヨンで太っちょ味玉は大きく

いい味。

結構酷評されている口コミを見たが

改良されているのかもしれない。

これからが楽しみなお店だと思う。


ランキングに参加しています。
ポチッと押してもらえると励みになります。
   ↓



麺心 あしまる

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 南藤沢 藤沢駅

これこれ、なつかしいラーメン『海龍』

本当はあるお店に

行こうと思っていた。

行く途中で新しいラーメン屋さんを

発見してしまった。

これは行くしかない。

IMG_3670.jpg 

『海龍』さん

前に紹介した

お蕎麦屋よのさんの跡地。

IMG_3662.jpg 

中に入ると江ノ電の絵や写真が

飾ってあって地元愛を感じる。

IMG_3663.jpg 

テーブル席もあり、

店員さんはまだ慣れていない様子。

調べたら善行にあったらしく、

そう言えば黄色の看板があったな〜

と思ったが後で何で当時

食べなかったのだろうと後悔する。

IMG_3660.jpg 

可愛い券売機を見ると中華そばと

サンマーメンの2種でそれぞれ

醤油か塩の4種類しかない。

餃子はこれかららしく、

まだ販売されていない。

IMG_3665.jpg 

【元祖 中華そば 醤油  750円】

連れの注文。

連れが「これこれ、探し求めてた

なつかしいラーメン」と言っており、

やっと食べさせてあげれて

良かったなと思えた。

一口いただいたが子供の頃食べた

美味しいラーメンの味がして次回は

醤油を食べたいと本気で思う。

IMG_3667.jpg 

【10種具材の特製サンマーメン
          塩 850円】

連れが醤油なら私は塩でしょ!

と選んだのがこちら。

野菜がたっぷり入っていて、

罪悪感が少なくて済むラーメン。

IMG_3668.jpg 

とろみも少なくあっさりしている。

IMG_3669.jpg 

こちらの麺も懐かしさを感じる。

上品であっさりした味は

私の好きな味。

野菜もうんざりするほど入っている

わけでもないので

少食の私でも完食出来る。

あっさりしたラーメンは私の好みの味

なのでこれは前回に引き続き

藤沢myベストラーメン5位以内には

入ると思われる。

ラーメンが美味しく感じる季節になり

美味しいラーメンに続けて出会える

のはとても幸せな事だと思う。


ランキングに参加しています。
ポチッと押してもらえると励みになります。
   ↓


関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 石上 藤沢駅

藤沢のラーメンmyベスト3入りました『萩原家 藤沢店』

そろそろ寒くなって来たので

ラーメン巡りでも始めようと

こちらにやって来た。

IMG_3639.jpg 

『萩原家 藤沢店』さん

有名どころのラーメンはどうしても

私には合わなくて、ここも結構有名な

お店なのであまり期待せず入店。

IMG_3640.jpg 

店内はカウンター席のみで

結構人が入っていた。

中はラーメン屋さんにしては

おしゃれ。

IMG_3641.jpg 

券売機もタッチパネルで

他のお店と違い分かりやすい。

少食の私にはミニがあるのが嬉しい♪

IMG_3643.jpg 

調味料の入れ物もなんだかおしゃれ。

ただ、ラーメンが出来上がるまでに

結構時間がかかる。

IMG_3644.jpg 

【美躰ラーメン ミニ 750円】
【煮タマゴトッピング +100円】

「健康志向の方に」と書いてあったの

でこってりが苦手な私は

このラーメンにした。

IMG_3645.jpg 

煮卵が3個入っているのは見栄えも

いいし何より煮過ぎず、生過ぎない

煮卵は好きな固さで美味しい。

よくもやしたっぷりのラーメンがある

が麺はいつ出てくるのだろうと

思う事がある。

ねぎは麺の邪魔をせず麺と相性もよく

更に美味しさを引き立たせてくれる。

しかもねぎの上にある生姜が存在感が

あるように見えたが

これがスープの味を変える。

IMG_3646.jpg 

スープは和風の

カツオ風味だと思われる。

昔花がつおが大量に乗っていた

らーめんが無性に食べたい

時期があり、お店がたたんで

しまったので残念に思っていたが、

それに近い味というより

それ以上に美味しいスープ。

しかも、ねぎの上に乗っている生姜を

浸すとさらに美味しくなる。

生姜が入ったラーメンが好みなのだと

知らない自分と出会えた。

IMG_3648.jpg 

麺は太麺か細麺が選べる。

私は細麺をお願いしたが、お店の

おすすめは太麺のようだ。

ただ、想像していた麺より太い。

スープに絡まり美味しい。

ねぎが大量にあったので良かったが、

やっぱりミニだと

麺の量がかなり少ない。

普通でも良かったかもしれない。

IMG_3647.jpg 

チャーシューはないのかと思っている

とねぎの下から

チャーシューが出て来た。

薄いチャーシューはねぎを支えつつ味

も染み込んで美味しい

チャーシューだった。

さっぱりしたラーメンは、こってりが

苦手な人にはかなりおすすめ出来る。

少数派なせいか好きなラーメンとは

出会いが少ないのだけれど、

やっと見つけた!

私の中で藤沢のラーメン

3本の指に入る

美味しいラーメン・:*+.\(( °ω° ))/.:+


ランキングに参加しています。
ポチッと押してもらえると励みになります。
   ↓




萩原家 藤沢店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 大鋸 藤沢駅

1周年記念は200円引きとクーポン券『達磨家 藤沢店』

昨日行ったら1周年記念をやって

いたのでこちらのお店をご紹介。

IMG_3652.jpg 

『達磨家 藤沢店』さん

オープンしたばかりの頃、何度か

行こうと思いながらも

後回しにしていたらもう1周年。

学生とお子様連れの方が多い。

IMG_3650.jpg 

ただいま21日(日)まで麺類全品

200円引き+クーポン券付き。

IMG_3651.jpg 

学生なら300円でラーメンとライスが

付いているならお腹空いた

JKだって来ちゃう来ちゃう。

IMG_3653.jpg 

【豚骨醤油ラーメン  500円】

これでワンコイン500円

(*゚▽゚)ノ◯ チャリーン

IMG_3654.jpg 

こってりなお味は一口二口食べれば

もうドンブリ1杯分食べたような

気分を味わえる。

IMG_3655.jpg 

麺は中太麺で古◯家に

来たかと思わせる。

スープに対して麺が

多過ぎなのは気のせいか。。。

チャーシューは可もなく不可なく。

うずらの卵が1個入っている。

のりにはこだわりがある。

ラーメン専用ののりでも上位クラスの

のりを3枚も入れてくれている。

のりは確かに美味しい。

500円でこのラーメンなら

結構得した気分。

次回はクーポン券を

使ってみようかな。


ランキングに参加しています。
ポチッと押してもらえると励みになります。
   ↓



達磨家 藤沢店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 鵠沼花沢町 藤沢駅

おしゃれなラーメン屋『MENYA free style』

新しいラーメン屋さんが出来たと言う

情報を得て、

市民病院の帰りに寄ってみた。

IMG_3034.jpg 

『MENYA free style
 (メンヤフリースタイル)』さん

周りは何もない。

IMG_3035.jpg 

前にこの場所で別のラーメン屋さんの

ラーメンを食べた記憶はあるが、

雰囲気が全然違いオシャレな雑貨

でも置いていそうな

お店が出来ていた。

IMG_3041.jpg 

中に入るとカウンター席のみだが

やっぱりオシャレで女性向き。

IMG_3037.jpg 

席に着こうとしたら店員さんに

券売機で買うように言われる。

小さな券売機は5千円と1万円は

店員さんに両替をお願いしてから

購入。

IMG_3036.jpg 

ラーメンだけではなくチキンサンドや

チキンライスなどもあり今までの

ラーメン店とは違ったラインナップ。

IMG_3038.jpg 

券売機の隣に

紙エプロン
ストロー
髪留め
荷物入れ
おしぼり
ガム

が置いてあり、女性には嬉しい♪

私は紙エプロンをいただいた。

IMG_3039.jpg 

店内は明るく、ちょっとオシャレ。

荷物入れも用意してくれた。

IMG_3040.jpg 

ティッシュ入れも素敵♡

居酒屋さんのようにカウンターから

おしぼりをもらう。

IMG_3042.jpg 

【こってり太麺しょうゆヌードル 890円】

サラダのようなラーメンが目を引く。

IMG_3043.jpg 

器も素敵♡

鶏7、豚3の割合の濃厚スープが

こってりだけれど、しつこさの

ないこってり感は好きな味。

平打ちの太麺も食べやすい。

ラーメンは女性向けで美味しい。

IMG_3044.jpg 

私は山賊焼きが大好きだ。

なのでかなり期待してしまった。

私の知ってる山賊焼きには

衣はなかった。

メニューにも衣はついていなかった。

とりあえず食べてみる。

やはり思っていた

山賊焼きとは違った。

こってりとはこの鶏山賊の事だったの

だろうか?

ラーメンはかなり美味しいので

この鶏山賊はいらない気がした。

これがなければ何度でも

食べに行きたいお味。

団体さんと他にもお客さんが入って

来たので、食べてすぐ席を立った。

次回はあっさり細麺しょうゆ中華そば

も食べてみたい。



メンヤ フリースタイル

関連ランキング:ラーメン | 藤沢本町駅善行駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢本町

地獄行きだべ〜!『地獄の坦々麺 護摩龍 藤沢地獄』

ももちゃん藤沢、暴飲暴食ならびに

ブルゾンmomo、リエール博士、

木枯らしmomo次郎など全部

嘘だべ〜!よって地獄行き決定だべ〜

パカッ(床が開いた音)

あ〜れ〜〜〜!!・:*+.\(( °ω° ))/.:+

IMG_2998.jpg 

たどり着いたのは藤沢駅北口より

徒歩5分にある(近い)

IMG_3011.jpg 

『地獄の坦々麺 護摩龍 藤沢地獄』さん

IMG_3010.jpg 

ここが地獄の入口。

入りたくないような。。。

意を決して中に入ると音楽が聞こえる

IMG_3004.jpg 

ウハハ、ウハハ、ウハハノハ♪

それゆけ、それゆけガイコツ〜!

フンフン、ガ〜イコツ〜〜♪

(実際にはこんな
  BGMは流れません)

IMG_3005.jpg 

この下の中から好きな地獄を

選ぶだべ〜!

IMG_2999.jpg 

何があるのか見てみると、あれ?!

IMG_3001 2 

あの〜。地獄の門番様。

5辛からしかないんですが。。。

IMG_3005.jpg 

ここは地獄だから当たり前だべ〜

IMG_3012.jpg 

そう、ここはレベル1ですでに5辛

その上は10辛。

ヒー!!Σ(゚д゚lll)

IMG_3002.jpg 

「ヒヒヒ。安心しな!麺の量は

選ばしてやるよ」

「じゃ、じゃあ、小でお願いします」

IMG_3006.jpg 

【最強濃厚旨辛坦々麺 
   地獄系坦々麺 850円】

あれ?美味しそう!

IMG_3007.jpg 

まずはスープから。

あ、美味しい!( ´ ▽ ` )

ゴマの香りがいいし、

少し甘みすら感じる。

IMG_3008.jpg 

麺をすすると、

ゴホッ、ゴホッ。゚(゚´Д`゚)゚。

辛い!!!!!

麺と一緒に辛さがやってきた。

美味しいけれど、辛い。

汗が止まらず、ポタポタ流れる。

お水とティッシュの

消費量が半端ない。

周りを見渡すと他の人もお水と

ティッシュが欠かせない。

ジムより汗かく〜。゚(゚´Д`゚)゚。

IMG_3003.jpg 

フライドガーリックを

入れてみたけれど、

辛さは変わらない。

あまりの辛さで

ガーリックの存在が薄い。

ヒー!!Σ(゚д゚lll)辛い!!

麺の量は小なのに、減りが遅い!!

やっとこさっとこ食べ終えた。

さすが藤沢地獄。。。

暴飲暴食、悔い改めるよ!

と心に誓った矢先、

胃がやられてしまいました。

なので少しブログ及び

食べログの活動が減ります。

ご了承下さい。

m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m


地獄の担々麺 護摩龍 藤沢店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

1度は行かねば『らーめん ひの木』

食べ歩きを始めるずっと前に

藤沢の有名なラーメン屋さん

はどこだろうか?と本屋で

立ち読みした事があった。

その時は3大ラーメン屋に

「らーめん 鴇」

「らーめん そよ風」

そして、こちら

IMG_2731.jpg 

『らーめん ひの木』さん

があり、絶対に行こうと決めていた

お店。

店内は狭く、男性がぎゅうぎゅうに

入っているので、一瞬たじろいだ。

2人だったので2席分

席を譲ってもらった。

メニューの種類が多い。

混んでたせいなのか、出来上がるのに

時間がかかった。

IMG_2732.jpg 

【中華そば  650円】

連れが私と同じのを注文しようとして

いたので絶対こっちの方が好みだよと

中華そばにした。

このらーめんは細麺のみになる。

1番オーソドックスな味だと思う。

IMG_2733.jpg 

【醤油らーめん  600円】

魚介出汁の醤油らーめんをいただく。

スープを飲むと魚介のダシがかなり

濃いのに、後味はくどくない。

麺は細麺か中太麺が選べ、細麺にして

もらった。

細麺だとかなり量が

あるような気がした。

お値段もかなり安い。

とても汗だくになったので、

ティッシュが欲しい所ではあったが

狭いのでしょうがないと思いながら

お店を後にした。

次は人気の辛味らーめんを

食べてみよう。


ら~めん ひの木

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅藤沢本町駅石上駅

テーマ : 藤沢のお店 - ジャンル : グルメ

tag : 藤が岡 藤沢駅

江ノ島に新しいラーメン屋オープン!『湘南ラーメン 海風』

エッグスンシングスさんの隣に

新しいラーメン屋が出来ていた。

IMG_1996.jpg 

3/20にオープンしたばかり。

こちらは調べると「築地銀だこ」

でお馴染みの(株)ホットランド

さんが新事業としてオープンした

本格的なラーメン店。

IMG_1997.jpg 

麺も独自で開発し、スープ、メンマ

チャーシューなどほとんどの

トッピングとなる具材も毎日店内

で調理して出すこだわりよう。

IMG_1999.jpg 

1Fと2Fが有り、ラーメン屋と言う

よりカフェといった内装。

IMG_1998.jpg 

窓からはオーシャンビューや江ノ島

の灯台を見ながら

ラーメンを食べれる。

IMG_2003.jpg 

別の窓を覗けば、

いつかは行ってみたい

イルキャンティさんが見える。

IMG_2002.jpg 

はまぐりの出汁の塩ラーメン

エビ出汁の味噌ラーメン

魚介豚骨のつけめん

の3種類しかない。

IMG_2004.jpg 

【海風塩ラーメン 880円】

看板メニューの塩ラーメンにした。

IMG_2005.jpg 

蛤の出汁のラーメンで

具として蛤も入っている。

IMG_2006.jpg 

濃厚な蛤の出汁、

ホタテの香味油と地鶏から

取った清湯スープをブレンドし、

あっさりした塩ベースの

味付けが特徴とある。

確かにあっさりしていて、

女性向けな味がした。

IMG_2007.jpg 

麺は細麺。

連れが柔らかめを希望したので

店員さんに言えば麺の固さも

調整してくれる。

蛤の出汁もいいが、

1つだけ入っている

ワンタンが美味しかった。

形はてるてる坊主

のような形をしている。

さっぱりとしているのに

しっかりと味があった。

IMG_2001.jpg 

湘南ゴールドソルトは柑橘系の

味がするので、塩ラーメンに塩?!

と思ったが味の変化があっていい。

アイスとパンケーキでお腹が膨れた

私だったが、さっぱりして美味しい

ラーメンは食べきれた。

サイクルは早いが時間帯によって

人も結構入って来る。

人気店になるのも時間の問題か。


湘南ラーメン 海風 江ノ島店

関連ランキング:ラーメン | 片瀬江ノ島駅江ノ島駅湘南江の島駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 片瀬江ノ島駅

餃子がジューシー♪『らーめん 昇や』

駅から遠いが、烏森を抜けると

雑誌に載っていたラーメン屋がある。

IMG_1730.jpg 

『らーめん 昇や(しょうや)』さん

IMG_1718.jpg 

駅から歩くと結構な距離で

やっと着いたというのが最初の印象。

IMG_1729.jpg 

前は1台しか置けなかった駐車場も

2台まで置けるようになった。

IMG_1719.jpg 

閉店間際だったせいか

お客は誰もいなかった。

IMG_1720.jpg 

カウンター席以外にも

テーブル席がある。

席に着いて周りを見渡す。

静かだけど落ち着く。

IMG_1724.jpg 

お小皿と調味料が置いてあり、横を

見ると壺が2つあるのが気になる。

IMG_1722.jpg 

一つは梅干しが入っていた。

小さめの梅は甘しょっぱくて

結構好きな味の梅だった。

もう1個いただこうかとも思ったけれ

どラーメンもあり塩分の取り過ぎかと

やめた。

IMG_1723.jpg 

もう1つはたくわんが入っていた。

こちらも好みのたくわんでカリポリ

言いながら美味しくいただいた。

神奈川はこういったラーメン屋さんで

タダで食べていいの物が置いてあるの

は珍しいのでありがたい。

しかも大抵は美味しい。

ここのお店も例外ではない。

IMG_1725.jpg 

【支那そば   680円】

チャーシューがどんぶりの半分以上の

大きさにインパクトがある。

IMG_1726.jpg 

ラーメンは懐かしい味がした。

麺はちぢれ麺。

鶏醤油味なのでしつこくなく

飽きのこない味。

チャーシューは柔らかく食べやすい。

IMG_1727.jpg 

【餃子 5個  380円】

ラーメンと同時にきた。

餃子5個はラーメンとセット

でないと注文出来ない。 

それ以外は6個入りの

480円になる。

ここの餃子はパリッと感はない。

どちらかと言うともっちりな餃子。

普通の餃子に比べると少し大きい。

一口噛むと水分が口の中に広がり

ジューシーな餃子に

いい意味で期待を裏切られる。

とても美味しいのだ。

ここのラーメン屋さんは

餃子を食べに来る

だけでも来る価値はある。

お腹にいっぱいになったので

また長い道のり歩いて帰ろう。


らーめん 昇や

関連ランキング:ラーメン | 藤沢本町駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢本町

最後に行けて良かった『麺やBar 渦』

食べログのマイレビ様情報や

お店のHPで閉店を知り、

一度は名店を食べてみたいと

『麺やBar 渦』

さんにやって来た。

IMG_1674.jpg 

3月いっぱいで閉店だと言う。

本鵠沼駅を降りて

5分もしないで着く。

IMG_1667.jpg 

開店30分前に着き、

1組のみ並んでいた。

IMG_1675.jpg 

私が並んだ後は長蛇の列に

あっという間になった。

開店前にメニューを渡され開店前

から注文したのでスムーズに進む。

こちらのお店は昼はラーメン屋、

夜はラーメンダイニングとして

お酒が飲める。

食べログでは100名店に選出
ミシェランガイドに2015年に掲載
ラーメンWalker217神奈川版 3位

TRY認定ラーメン大賞 
究極の一杯にて
「醤油部門優秀賞」
「味噌部門優秀賞」
「細つけ麺優秀賞」

など数々の実績があり、

期待してしまう。

IMG_1669.jpg 

【鶏皮餃子  300円】

先に餃子がきた。

思っていたより小さく

言い方が悪いかもしれないが、

私の小指ぐらいの大きさが3本。

IMG_1670.jpg 

鶏皮はパリッとしていたのと中は

鶏ひき肉が入っていたせいか

鶏皮っぽくなく餃子っぽくもない。

レモンベースのタレがさっぱりして

美味しかった。

小さかったので

あっという間に無くなった。

IMG_1671.jpg 

【寂-sabi- 900円 味玉+100円】

口コミで煮干しラーメンを押していた

のでこちらをチョイス。

IMG_1672.jpg 

スープは化学調味料を使用していない

煮干しの味がガツンとくる味。

IMG_1673.jpg 

麺も数種類の小麦を独自配合した

こだわりの麺

器も有田焼というこだわり。

店員さんも感じよく、

イケメン揃いで眩しかった。

私の個人的感想はと言うと

期待し過ぎたのか。。。

電車に乗って行列を並んでまで

来たいと思えるものは

見つけられなった。

ただ、勘違いしないで欲しいのは

マイナス点は1つもなかった。

ラーメンも餃子も

美味しかったのは確かだ。

それでも、

閉店前に行けて良かったと思う。


麺やBar 渦

関連ランキング:ラーメン | 本鵠沼駅柳小路駅石上駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 本鵠沼駅

魚介のスープが美味しかった『鮮魚鶏出汁麺 沢むら』

駐車場のあるお店で行ってみたい所

と言うのでこちら

『鮮魚鶏出汁麺 沢むら』さん

に行く事に決定。

IMG_1656.jpg 

こちらは元寿司職人のご主人が

開いた和食のラーメン屋さん。

IMG_1657.jpg 

駐車場有りとあったがとても

止められそうもないのでUターン

して、少し下った所にある

コインパーキングに止めた。

IMG_1654.jpg 

一応お店の横に4台止められるが

前2台、後ろ2台で後ろの車が

出る時は前の車の人が動かす

システムだったので、

コインパーキングに止めて良かった。

名前を書く物が見当たらない。

キョロキョロしていると

前の人がお店に入って行って

店員さんに伝えていたので、

私も便乗。

席は座敷とテーブル席のみで

店員さんに申告する。

その後券売機で券を買い

店員さんに渡す。

IMG_1655.jpg 

ここからかなり待ったが、

お天気が良くてよかった。

店員さんが呼びに来てくれたが、

座敷を案内されたので、

テーブル席を希望している事を

再度告げると

「申し訳ありません。

すぐお呼びしますので」

と感じが良かった。

すぐには呼ばれなかったが、

感じが良かったので苦ではなかった。

IMG_1660.jpg 

椅子の下に荷物置き場がある。

IMG_1658.jpg 

素敵なコップが綺麗に置いてあり

麦茶はセルフ。

IMG_1661.jpg 

【鮮魚出汁麺 味玉付き 880円】

IMG_1662.jpg 

魚介のスープでラーメンとは思えない

美味しさにびっくりする。

スープだけなら1番

美味しいかもしれない。

IMG_1663.jpg 

平打ち麺でさっぱりしている。

IMG_1659.jpg 

そのままでも美味しいが、ごま

ペッパー、お酢を入れてみて、

薄緑色したお酢が

一番美味しく感じた。

鶏団子も和風のラーメンにぴったりで

このお店が混むのも

納得出来る味だった。

この後買い物して帰ろう。

鮮魚鶏出汁麺 沢むら

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅藤沢本町駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 大鋸 藤沢駅

寅そば事件簿『寅そば 藤沢店』

「ていへんだ!ていへんだ!」

「なんだい!騒がしいね」

「とらが・・・寅のやつが・・・」

IMG_1619.jpg 

事件です!

IMG_1624.jpg 

現場は『寅そば 藤沢店』

IMG_1620.jpg 

「現場にこんな物が落ちてやした!」

「ここは何度も来てるが、

見た事がないね〜」

IMG_1621.jpg 

「ん?たまごかけハイボール?

なんだか怪しいね〜」

IMG_1622.jpg 

「まあ、水でもいただこうかね」

「ん?このレールはなんだい!」

IMG_1631.jpg 

「チップをレールに?ますます

怪しいね〜」

「はっ!誰かがチップをレールに2枚

流しやした!」

「あのチップはどこに行くのかね〜」

「厨房まで流れていきやしたよ!」

「は〜ん!

どうやら替玉の注文のようだよ。」

「へい!そう書いてありやす」

「・・・」

IMG_1625.jpg 

【ガーリックシュリンプベジタブルみそ寅
780円】

「ちょいとおにいさん!

卵は生たまごにしておくれよ」

「すみません。

生たまごが切れてまして・・・」

これが事件か?

「仕方ないね〜。

半トロ煮玉子はあるかい」

「それでしたら」

生たまごなら50円だけど、

半トロ煮玉子は100円も

するじゃないか。

なんだかきな臭いね〜

IMG_1626.jpg 

(スープを一口)

さっぱり系の寅がこってり!!

みそ寅にエビの香りが

強く出てる感じだね。

IMG_1629.jpg 

麺は変わりないけど、

野菜が多すぎやしないかい。

IMG_1628.jpg 

これが半トロ煮玉子だね!

IMG_1634.jpg 

中はとろっとろだよ。

IMG_1627.jpg 

これがガーリックシュリンプかい。

IMG_1630.jpg 

うまっ!なんだい、このエビは!

ガーリックが程よく効いて、

エビのプリプリ感が残っていて

うまいじゃないか!

ただ、エビの殻がかなりあって

食べづらいのが残念ではあるが、

これがこのラーメンの味を

惹き立たせているんだね〜。

それと寅そばのわりに量が

多いじゃないか。

一体、あたしの知ってる

寅はどうしたんだい!

IMG_1623.jpg 

「ふっ!謎は解けたよ。

3月22日は寅そば200円での

提供で解決だよ!」

「姐さん、今日23日ですぜ」

「・・・」


中華そば寅 藤沢店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 鵠沼花沢町 藤沢駅

やっと行けた!『らぁめん鴇』

藤沢でラーメンの有名店と言えば

『らぁめん鴇』さんは外せない。

IMG_1463.jpg 

やっとこれた〜!ミ☆⌒ヽ(*゚ロ゚)ノ

何故これなかったのかと言うと

平日は15時で閉店してしまうのと

何度か行こうと目の前まで行くも

連れのイヤイヤに何度も断念・・・

久しぶりの平日に一人で

来れば空いている

だろうと思っていたら甘かった。。。

12時前でも並んでいた。

北風ピューピューの中:;(∩´﹏`∩);:

だいぶ待ち、おひとり様な私は前の人

より早く席へご案内。

小さな券売機で食券を買って、

背の高いイスに座りだいぶ経ってから

お水はセルフなのだと理解して席を

立った途端ラーメンが来た。

IMG_1459.jpg 

【白しょうゆ味玉 900円】

器が綺麗な白で上品さを感じる。

IMG_1460.jpg 

店内が薄暗いので

どうしても写真に影が映る。

私の腕が悪いのだろう。。。

どなたか薄暗い店内で写真を撮る方法

があったら教えていただきたい。

スープを一口、口に含むと和風の

ラーメンでやはり上品なお味。

IMG_1461.jpg 

麺も具材もクセがなく美味しい。

チャーシューは脂身の部分すらクセが

なく甘みがある。

シナチクは太く肉厚。

途中でコショウを入れてみたら、

いいアクセントになっていた。

和風のラーメンとは珍しい。

こちらは目黒の「維新」というお店で

修行されていたご主人が

お店を開いたもの。

維新より評価は高く、

ラーメンオブザイヤーの

新人大賞部門を受賞した実力派。

ただ、個人的には期待し過ぎたせいで

思ったより感動は薄かったのは

自分のせい( ̄(工) ̄)

らぁめん鴇

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

ああ、なるほど『魂心家』

前に車で通った時、行列が出来ていて

ずっと気になっていたお店。

IMG_1405.jpg 

横浜家系ラーメンかと看板を

見上げながら入店。

店内は細長いお店になっており、

奥がテーブル席になる。

食券を入り口で購入し、カウンター席

に座ると店員さんが

「お好みはありますか?」

と聞いて来るので普通でお願いした。

席の後ろにライス無料で

セルフとなっていた。

お店を見渡すと

22日は魂心ラーメンが500円

という張り紙を見つけたので、

これが行列の原因かと納得した。

ちなみに行った日は21日。。。

IMG_1407.jpg 

【味玉ラーメン 醤油  780円】

迷ったら味玉ラーメンと書いてあった

のでこのラーメンにした。

注文時に醤油、塩、味噌から選べる。

IMG_1408.jpg 

スープは醤油というより

豚骨醤油に近い。

IMG_1409.jpg 

一時よく食べたラーメンの味で

懐かしさも感じて

ああ、なるほど 

こう言うラーメンか・・・と

IMG_1411.jpg 

チャーシューは臭みもない。

IMG_1410.jpg 

このうずらの卵が美味しい。

だからと言ってこれ以上

あっても困るので、1個で満足の量。

IMG_1406.jpg 

このラーメンは色々とトッピングして

味を替えて楽しむラーメン

のようで懐かしい。

・酢レンゲ 
 生姜のような味、食感がある。
 一番美味しく感じた。

・ニンニク 
 匂いは結構あるが
 口臭はない。。。
 食べると無臭と書いてあるが
 本当だろうか?
 一人だと確認のしようがない。

・豆板醤  
 一瞬辛いが、辛さがいい
 アクセントになる

・コショウ 
 ラーメンの定番コショウは私は
 普段はかけない。
 けれどトッピングを楽しむラーメン
 ならとかけてみた。
 コショウは辛いと思っていたが
 香りがすごくいい!

店員さんは活気があって

感じが良かった。

家系はこってりで私には無理かと

思っていたがこれならいける。


魂心家 藤沢店

関連ランキング:ラーメン | 藤沢駅石上駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 南藤沢 藤沢駅

好みのタイプ♪『ラーメン まる玉 湘南辻堂店』

藤沢のラーメンの名店と言えば

ラーメン鴇、麺やBar渦、渦雷など

ありますが、肩を並べているのが

『ラーメンまる玉湘南辻堂店』さん

雑誌の写真を見た時、一番美味しそう

に見えたのがこちらのラーメンでした

ので、電車に乗ってまる玉さんに

やって来ました。

IMG_1339.jpg 

南口を出てまっすぐ進むと

すぐに着きます。

まだ早い時間だったせいか、

誰もお客さんはいません。

IMG_1340.jpg 

カウンターの奥に案内され、

荷物は隣の席へどうぞと色々と

気を使ってくれました。

IMG_1350.jpg 

さて、何を頼もうかと考えて

鶏白湯醤油ラーメンも美味しそう

でしたがここはシンプルに

「まる玉ラーメン」へ。

IMG_1351.jpg 

「硬さはどうしますか?」

と聞かれ、ふと横を見ると硬さの種類

がこんなにあるのかと驚きました。

(写真参照)

私はふつうをお願いしましたが、

他のお客さんはかためを注文している

人が多く感じました。

撮影をしていると厨房にいる

店員さんが

「宣伝ありがとうございます」

「こちらこそ(撮影)

ありがとうござます( ´ ▽ ` )」

とお店の店員さんは

とても感じがいい♪

厨房の外に店員さんが

1人いましたが、

周りの状況を見て的確に

指示を出したり、

お客さんをよく観察して

動いていたりと

その店員さんを観察するだけでも

お店の雰囲気が楽しめます。

IMG_1344.jpg 

【まる玉ラーメン  700円】

手を伸ばせば届く範囲なのに店員さん

がドンブリを私の目の前まで

運んでくれます。

シンプルだけど、

綺麗なラーメンです。

IMG_1345.jpg 

最初はスープから。

黄金色に輝くスープは一口

口に入れると一瞬濃厚な味の後、

不思議とさっぱりとした後味で、

今まで食べた他の

塩ラーメンとは全然違います。

ねぎとアオサが多く入っており、

スープは濃厚塩味鶏白湯と

いうだけでなく、磯の香りと

味が絶妙なバランスです。

IMG_1346.jpg 

麺は細麺で食べやすく

スープとの相性はいい。

チャーシューは大きく、

ちょっと持つとすぐ

崩れてしまうぐらい柔らかくて

飽きのこない

美味しいチャーシュー。

元々京風ラーメンが好きな私には

このラーメンは

ドストライク(。>ω<。)bで

好みのタイプです♡

食べている間に気になるものが。。。

IMG_1349.jpg 

このドッグフードの

ようなものは。。。

IMG_1347.jpg 

揚げニンニクだと

しばらくたって理解しました。

揚げニンニクを入れたいけれど、

せっかく美味しい味が変わって

しまうのがもったいなくて

食べながらしばらく悩み、

あと3口ぐらい残して揚げニンニクを

パラパラとふりかけを

かけるように投入。

カリカリカリ・・・新食感!

ラーメンでカリカリ

言うのは初めてです。

しかも、お茶漬けのあられを

食べているような感覚があり、

カリカリがなくなってしまう前に

揚げニンニクを回収して、

カリカリを楽しみます。

さらに2杯目をパラパラと

かけては回収しながら

カリカリを堪能します。

カリカリと楽しむだけではなく、

揚げニンニクを投入することで

パンチが効いて別の美味しさが

やって来ます。

かなり満足してお会計を

お願いすると席のまま

お会計をしてもらえました。

帰り際、店員さん全員が

私を見て目でお見送りを

してくれました。

ここはまた行きたい!

と強く思います。

らーめん まる玉 辻堂店

関連ランキング:ラーメン | 辻堂駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 辻堂南口 辻堂駅