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『手打ちうどん 自遊席』ミシュランも食べログも私もd(^_^o)

その人は全国2,021店舗回った。

その人は藤沢のお店136店舗行った。

その中から厳選して紹介してくれた

お店がある。

プロジェクトA・A

今回紹介してくれたお店は

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『手打ちうどん 自遊席』さん

一口メモは「うどん

こちらのお店は

「ミシュランガイド2015神奈川版」

に掲載され、

「食べログ神奈川
  ベストランチ2014」

に選出されたお店。

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実は紹介してもらう前から

私自身も気になったお店で、

個人店のため1度来た時は

臨時休業でお休みだった。

店内はログハウスになっており、

オープンの少し前

からお店を開けてくれた。

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【自家製ダシ巻き玉子  200円】

本当は「揚げたて手作りコロッケ」

が食べたかったのだけれど、

売り切れとの事でこちらを注文。

うどんのダシをたっぷり巻き込んだ

自家製の玉子焼きは

普通のダシ巻き玉子と違い、

柔らかさといい、味といい

「美味しい」と言う言葉がこぼれる。

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【特製カレーうどん  800円】

連れの注文。麺の量は少なめ、普通、

大盛り、特盛とあり

お値段は変わらない。

食欲がないと言う連れは

少なめにした。

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「カレーうどんなんて子供が食べる

ようなの頼んじゃった」としきりに

言っていた連れも一口食べたら

「美味しい、美味しい」と全て

平らげてしまった。

一口もらったがダシが美味しく、

カレーの味と分離する事なく

とても美味しかった。

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【季節の天ぷら盛り合わせ
   関西風かけだし 1,150円】

季節限定おすすめメニューより。

その他にざる、ぶっかけ(冷・温)

天ぷら単品がある。

私は関西風のおダシが好きなので

こちらをチョイス。

麺は普通にしたら結構なボリューム。

白菜のお新香も美味しかった。

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利尻昆布・瀬戸内海伊吹産煮干・

鰹節・宗田節・ウルメ節など

原料を贅沢に使っているおダシは

んっま〜い〜〜〜〜(A・Aさん風)

こだわりはおダシだけではない。

麺も自家製でその日に使う分だけ

手打ちする。

小麦粉も最高級小麦粉を使用して

いるので一口麺をすすると麺にも

しっかりおダシが染み込んでいて、

コシや風味が他とは全然違う。

うどんにお餅が入っているのかと

思ったら太い麺で麺の太さが違って

も、味は変わらず美味しいので

こだわりの手作り感がある。

お水にまでこだわりがあり、

「宝石セラミック」と言う特殊な装置

で濾過した水で、この水は山の岩盤を

何年もかけて浸透して湧き出る水と

ほぼ同じだと言う。

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天ぷらは揚げたてで

具材の一つ一つが大きい。

エビ、ごぼう、山芋、

ナス、ちくわ、ししとう

こちらは塩でいただいた。

天ぷらも美味しいと思ったら、

「プレミアブレンドオイル」

を使用しており最高級品のオイル

に地元で採れた山菜などが

使われているため、

まずいわけがない。

店員さんもアットホームで

感じがいい。

1番に行ったので待たずに入れたが

帰る頃には並んでいた。

しかも駐車場はちょっと狭く、

角に車を置いていたら横と

90度横の車が大きな車で

はみ出しており、

出る時はちょっと冷や汗が出た。

わかりずらい場所にあるが、

また行きたいお店が増えた。

つづく


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手打ちうどん 自遊席

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『白い惑星 うどん粉星の王子』うどん粉星の王子さまは私の王子様?

白い惑星こと藤沢北口へ不時着。

夢見るmomochanは

王子さまに出会うために

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『白い惑星 うどん粉星の王子』様

にやってきた。

ここなら私が探し求めていた

白馬の。。。いや

うどん粉の王子さまに出会えるかも

しれないと淡い期待をしていた。

中に入ると狭。。。

人々で賑わっていた。

この惑星の社交界に入るにはいくつか

の試練が待っていた。

1つは席はどこに行けばいいのか

もう1つは席の目星を付けても

社交界デビューの洗礼を受け、

座りながらのリュックで道が通れず

「すみません」と言ってもそう簡単

に退いてくれるほど、ここの社交界

は甘くはなかった。

やっとの思いで席に着いてもどなたを

選んでいいのか悩む。

かなり悩んで注文した後、お会計の

紳士が「天ぷら1つ」と申告していて

天ぷらがあったのかと見渡すと

座ると見えないが立つと確かにいくつ

か天ぷらがあった。

初めてだとわかりずらい位置に

置いてある。

メニューは「ひや」と「あつ」が選べ

量も小・並・大と選べる。

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【胡麻づくし ゴマっち!! 500円】

ひやの並で

うどん粉の王子さまとの出会い。

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「まあ、ひやなのに湯気が出るほど

情熱的ですのね!」

そう彼は熱い人、

もとい熱いお汁の方でした。

彼の名前は「ゴマっち」

素敵なお名前ですわ♡

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うどん粉はなんて綺麗な白い肌。

わたくしのために注文してからうどん

を目の前で打ってくださる

細かい気配り。

太さも手作り感がありますわ。

ダンスをと言われ、踊ったのですが

(麺が)絡まってしまい、なかなか

ほどけないなくて困ってしまいました

が喉越しの良い王子さまでしたわ。

味は悪くはないのですが、

私が探し求めているうどんの

王子様ではありませんでした。

つけ麺の王子様よりぶっかけの王子様

の方が好みでしたし、ひやは冷たい

おつゆを期待してしまいました。

味もはっきりした味の方が

私の好みでした。

私は白い惑星を後にして、また私の

うどん粉王子さまを探し求める旅は

まだまだ続きそうです。


白い惑星 うどん粉星の王子

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tag : 藤沢駅北口 藤沢駅

『White Room讃岐うどん居酒屋』讃岐うどんとカレーの両方楽しめた

うどんが食べたい気分でずっと

行きたいリストに入っていたお店

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『White Room讃岐うどん居酒屋』さん

今まで藤沢の奥の方まで来た事が

なかったので、行きたいリストに

入っているお店が多く新しい

発見で歩くだけでも楽しかった。

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お店は2Fにあり、先客は3世代

家族のみ。

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店内はとても綺麗でお酒のビンが

多く置かれている事から、お酒の

種類も多そうだ。

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こちらは本場の讃岐うどんが

いただける専門店だ。

うどんは四国直送讃岐うどん。

ダシは「北海道産利尻昆布」

「瀬戸内産入りこ」を使用し

「香川県産薄口醤油」で

味を整えた本格的なおうどんが

いただける。

メニューはうどんだけではなく

ピザやだし巻き玉子など居酒屋

メニューなどもある。

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【手摘み南高梅の完熟梅酒 450円】

梅酒は2種類。結構量があり

ソーダ割りにしてもらったが、

割り方もちょうど良い。

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【特製カレーうどん 1,060円
 かつお節半熟玉子飯 360円】

うどんの量が大中小と選べ

小にしてもらった。

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カレーうどんと言うと大抵最初から

カレーうどんに出来上がって

提供されるがこちらは讃岐うどんの

上にカレーがかけられているので、

最初は讃岐うどんとしていただける。

まずは讃岐うどんから。

あまりの美味しさに驚くΣ੧(❛□❛✿)

香川県で食べたあのうどんの喉越し、

そしてお出汁が美味しい。

チェーン店の讃岐うどんでも

十分美味しいと思ったが、こちらは

美味しさのレベルが違う。

これにカレーを混ぜて

いただいてみる。

カレー味にすると大抵はカレーの味が

勝ってしまい、なんでもカレー味に

なる。

ところが讃岐のダシの味の

方が勝つのだ。

どちらかと言えばカレーがいいダシに

アクセントを加えていると思える

くらいだった。

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かつお節半熟玉子飯はたっぶりの

かつお節に半熟たまご、薬味の他に

香川県産薄口醤油が

かなり美味しいのだと思う。

ランチならうどんを注文すると200円

で食べられる。大盛りは+100円。

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ダシを取った昆布?と思ったらこれが

思っていた以上に美味しい。

良質な「北海道産利尻昆布」に

「瀬戸内産いりこ」がかかっており、

シンプルだけれど素材の

味の良さを知る事が出来る。

「あ〜、美味しかった」と思わず言葉

が出てきた。

今度は人気商品の明太子の天ぷらを

食べてみたい。


White Room Udon-Ya

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藤沢名店!カレーうどん『富貴堂』

ミシェランガイドの掲載された

『富貴堂』さん

に行ってみました。

近くにコインパーキングがあるので、

そこに止めようと思ったのですが、

満車で遠くの駐車場に

止めました。

ところがお店まで歩いて行ったら、

止めようと思っていた駐車場が

今度は開いていました。

こればかりはタイミングだった

みたいなのでもう1周すれば、

もっと近くの駐車場に

止められたと思うので残念です(^^;;

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藤沢駅北口から徒歩5分で着きます。

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この近辺は行ってみたいお店が

多くちょっと楽しみです♪

この日はランチに行きました。

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【讃岐かけうどん(温)560円】

連れがさっぱりしたのを食べたいと

言うので店員さんに聞いたら、

こちらの「かけ」か「ぶっかけ」

がさっぱりしていると聞いたので

「かけ」にしました。

讃岐うどんの美味しいだしがきいた

あっさりしたお味です。

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【富貴堂カレーうどんBセット 850円】

こちらはランチのセットになります。

ランチは11:30〜14:00まで

Aセットはうどん+ミニ丼

Cセットはうどん+ミニ丼+サラダ+

デザートになります。

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【富貴堂カレーうどん(単品)690円】

カレーうどんはエプロンが

いるかどうか聞いてくれます。

もちろん、

エプロンをいただきました。

よく見るカレーうどんは

カレーの色ですがこちらの

カレーうどんは白くて

見た目だけでびっくりします。

食べるとクリーミーなお味で今まで

食べた事がない

カレーうどんの味がします。

この白さは牛乳と和風だしを混ぜた

白さとクリーミーさのようです。

だからと言って、

牛乳臭さはなく牛乳が苦手な私でも

美味しい(*゚Q゚*)と感じます。

しかも、食べ終わった後つけていた

エプロンがどこも

汚れていないのですw(゚o゚)w

カレーうどんを食べて1滴も垂らさず

食べれたのは初めてでした!

やはり普通のカレーうどん

とは違います。

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Bセットにはサラダも付いてきます。

サラダの量が多いのとかけてある

ドレッシングも多くて

ありがたいです。

連れと一緒に食べて

丁度いいくらいの量です。

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Bセットは+160円で本日の

デザートまで付いてきます。

苦手な杏仁豆腐だったら

どうしよう(´・_・`)

と思っていましたが、

ヨーグルトとジャムだったので

助かりました♪

結構お腹いっぱいになります( ´ ▽ ` )

お店自体は大きくありませんが、

やはりミシェランに載るだけの

お味だったと大満足して忙しい

その日はバタバタとお店を出ました。


富貴堂

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