1週間かけて煮込んだデミグラスソースのお店『GREEN』

IMG_1264.jpg

前からこの看板の

「自家製ハヤシライス」

が気になっていたお店

IMG_1263.jpg 

『GREEN』さん

IMG_1204.jpg 

店内はダイニングバーになっていて

カウンターに案内されました。

IMG_1199.jpg 

注文する前からお通しが来て

ポップコーンはおかわり自由!

IMG_1202.jpg 

【メガビームハイボール 750円】

ハイボールを飲んだ事がなかったので

飲みやすそうな果実入りのハイボール

を注文しようとしましたが、

夏季限定だそうでさっぱり系の

ハイボールならとこちらの

レモン入りのハイボールを

おすすめされたので

こちらをお願いしました。

一口飲んで、飲みやすい!(o‘∀‘o)*:◦♪

と今度から

ハイボールもいけそうです。

IMG_1205.jpg 

【自家製ハヤシライス900円】

見た目がすごく綺麗で

期待が高まります♪

IMG_1206.jpg 

こちらのハヤシライスに使われている

デミグラスソースは最初から

お店の手作りで1週間かけて煮込んだ

デミグラスソース。

しかも少なくなると継ぎ足して

また煮込んでいくのだそう( ´ ▽ ` )

まず、具を探してみましたが

見つからない!

牛肉とかも煮込んで煮込んで

全て溶けてソースになってしまい、

形になっているものがなく

どろっとしたルーになっています。

食べてみると酸味が強いのですが、

飽きのこない美味しさがあります。

ただ、これは好みの問題ですが

もう少し酸味を抑えてコクが

ある方が私の好みの味です。

食べるのが遅いと言われる私が

「食べるの早いですね」と言われ、

あっと言う間に食べてしまうぐらい

好みとは違っても、

もちろん美味しいのです。

このデミグラスソースを

1から作っているお店は

藤沢では数少ないお店で

同業者の方からは

「1から作ってるの?

バカじゃないの?!」

と言われてしまうぐらい

手間暇かけています。

その日が煮込んで1週間目

「いい日に来ましたね」とマスター。

こう言う会話憧れていました♥

元々は串焼きのお店で働いて

いたそうなので、

串焼きもありランチの

「ハンバーグプレート」はハンバーグ

に串焼きがついてくる

おすすめメニューです。

ハンバーグのソースは

もちろんデミグラスソース

こちらのお店はオープンして

6年だそうです。

これからも手間暇のかかる

デミグラスソースを作り続ける

ことでもっと深みがありコクが出て

年を重ねるごとにいい味になって

いくお店なのでしょうね。


グリーン

関連ランキング:焼き鳥 | 藤沢駅石上駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

tag : 鵠沼花沢町 藤沢駅

ウルトラマンとハヤシライス『ジョリーシャポー』

ウルトラマン、ハヤシライスと言えば

ピンとくる人もいるのではないでしょうか?

ウルトラマンセブンの諸星ダン役をやっていた森次晃嗣さんのお店。

ずっと来て見たかったのですが、私はウルトラマン好きではありません。

私が知っているのはウルトラマンセブン、バルタン星人ぐらい(ひどい)

全然知らない私でもウルトラマンセブンはさすがに知ってました(ノω`*)ノ

じゃあ、なぜ行ったのかというとハヤシライスが大好きだから♡

IMG_0765.jpg 

本鵠沼駅を降りてグーグル先生に道案内をお願いして10分ぐらい歩いた

所にありました。

IMG_0779.jpg 

わー!ここが例のお店か〜とワクワクしますo(^▽^)o

IMG_0766.jpg 

店内に入ると中央の大きなテーブルに

男性陣が静かにご飯を食べていました。

「相席になるかもしれませんがよろしいですか?」

と言われて「はい」と答えると別のテーブルに案内されました。

IMG_0772.jpg 

壁一面に写真があり、ウルトラマン以外の時代劇の写真などもありました。

IMG_0767.jpg 

ウルトラマン好きにはたまらないだろうと思える物が多く、

来るお客のほとんどがウルトラマンファンだとわかります。

IMG_0773.jpg 

この場所(車と頭のある写真)で写真を撮ってもらえます。

IMG_0775.jpg 

写真はお会計の時にサイン付きで500円取られるみたいです。

私はご遠慮させてもらいました。

ブログに載せるので写真を撮ってもいいかと許可を取っていたら、

写真はOKだけれど、動画はNGとの事でした。

それを聞いていた他のお客さんが「写真はいいんですか?」

と聞いていたので、どうりで皆さんおとなしいなと納得しました。

メニューを見てやっぱりハヤシライスを注文しました。

それ以外にウルトラマンが可愛かったので載せておきます♪

IMG_0770.jpg 

フチ子のウルトラマンバージョン売っていたら買ってました♥

IMG_0774.jpg 

【ダンのハヤシライス   700円】

私にとってはウルトラマンよりハヤシライスがメインです♪

食べ物で何が1番好きかと聞かれればハヤシライスと答えるぐらい

ハヤシライスが好きなので少し言わせて下さい。

まず、玉ねぎ。ハヤシライスの玉ねぎはしんなりしておいた方が

美味しいと思います。半ナマで食べづらく、辛みがあります。

甘い玉ねぎにして下さい。お願いします。(>人<;)

不味くはないけれど、何かが足りない味がします。

何だろう?と1、2分悩んでコショウを入れました!

そしたらぐんと味がはっきりしました。

コショウを入れるだけでも味が良くなります。

正直今のままだともったいないです!!ベースは悪くないので

もう一工夫欲しいです。

IMG_0776.jpg 

【ウルトラマンセブンミャンマーコーヒー(ホット) 500円】

気になるウエハースが!!

IMG_0777.jpg 

ウルトラマンセブンって書いてあり、例の絵が!!

これはファンじゃなくても嬉しいですね♪

さて、味ですがミャンマーで仕入れたこだわりの豆みたいです。

油も浮いていて、新鮮な豆なのがわかります。

まずはブラックで一口b(’0’)d 

飲んだ事がない味で、甘くもなく苦くもなく

酸味も全てバランスのいいお味です(* ´ ▽ ` *)

いつものようにミルクを入れてしまい。。。

台無しの味にしてしまいました_| ̄|○

せっかく美味しいコーヒーに出会えたのに、ミルクを入れたら

味のバランスが全て崩れてしまいました(T_T)

ブラックで飲むからバランスが良かったのだと思います。

ぜひ、ブラックをお勧めします。

偉そうな事を書いてしまいましたが

今のままではもったいないです!

もう一工夫すれば絶対美味しくなります。

私はハヤシライスが大好きなのでどうかよろしくお願いしますm(_ _)m

ジョリーシャポー

関連ランキング:カフェ | 鵠沼海岸駅本鵠沼駅

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ