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『紅茶専門店 ディンブラ』移転とウバとレアチーズケーキ?

以前藤沢の石上にあった紅茶専門店が
江ノ島に移転した。

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『紅茶専門店 ディンブラ』さん

片瀬江ノ島駅より徒歩3分。
川沿いに2020年7月に移転した。

お隣にはラーメン屋さんもオープンしていたが
今回はしまっていたので片瀬商店に行った帰り
19時まで開いているディンブラさんに寄った。

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後30分で閉店だったせいか先客はなし。
写真撮影の許可を取った際にメニューは
撮らないように言われた。

私もメモを取ればよかったのだが、
忘れないようにメニューを写真に収めて
いたら、すごい勢いで注意されてしまった。

かなり厳しいのでメニュー写真撮影は注意。

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以前藤沢の方には行ったことがあり、
このセッティングはディンブラに来た
と言う感じがしてテンションが上がった。

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紅茶と一緒にケーキも運ばれて来た。

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【ウバ  650円】

ポットに2杯以上入れてくれているので
決して高くはない。

前回飲んだウバが美味しくて、紅茶で
ウバがあれば必ずウバにしている。

世界三大銘茶のひとつ。

飲んでみてあれ?と手を止めた。
前回あんなに美味しく感じたのが
今回は味、香り共に少し薄く感じる。

茶葉があまりいい状態ではないのか
私が慣れてしまって、最初のような
感動がないのか。。。

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【レアチーズケーキ  550円】

私が想像していた三角のチーズケーキ
とは明らかに違う。

飲むチーズケーキかとも思ったがそれも違う。

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カクテルグラスの中にバニラアイスのような
まったりとしたチーズケーキにオレンジと
液状のものはメロン味に感じたけれど
違うかな?

クリームチーズのようなチーズケーキ、
それだけなら苦手なのだけれど、
オレンジと液状のものがさっぱりと
してくれる。

紅茶やコーヒーにも合いそう。

お酒を提供しているお店以外の江ノ島
はほぼ閉店してしまうので19時まで
開いてくれるのはありがたい。



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紅茶専門店 ディンブラ

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tag : 片瀬江ノ島駅

【移転】爽やかな心地いい風が通り過ぎる紅茶♪『ディンブラ紅茶専門店』

ずっと行きたかったお店

『ディンブラ 紅茶専門店』さん。

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実はコーヒーより紅茶の方が好きだったはずなのに

なぜか最近コーヒーに浮気をしている私でした( /ω)

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ずっと来たかったけど、なんとなく入りずらかった

ので、なかなか入らなかったお店。

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店内は広く紅茶関係の物も売っています。

紅茶と甘い物しかないのかと思っていたら

ランチまでありました。

今回はお昼は別のところで食べたので

食後のデザートがお目当て♡

紅茶専門店だけあって紅茶の種類が豊富で選べません。

なら、メインを決めようと思い「ブランデーワッフル」に

しました。

あとはそれに合う紅茶を店員さんに選んでもらいました。

そしたら「うば」を勧められたので「うば」にしました。


最初に食器だけやって来ました。

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さすが紅茶専門店です♪ 食器やティーストレナー(茶こし)が

おしゃれで心踊ります+゚。*(*´∀`*)*。゚+

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ブランデーワッフル   750円

私が想像していたワッフルは四角いもうちょっと小さいのを

イメージしていましたが、かなり大きいです。真ん中にアイスが

3個あります。外側4ヶ所はクリームとレーズンです。

ブランデーは生地の中に練られているのかと思ったら、上にかけてありました。


しっかりしているけれど、ふわふわでブランデーの香りがいい感じ

にしています。

味はあまり甘くないので、アイスやクリームと一緒に食べると

とても美味しいです。

うば   580円

来ました!!1杯目は注いでくれて、

残りはティー・コージー(布)を被せてもらって

なんだかテンション上がります(((o(*゚▽゚*)o)))

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一口飲んだら、今まで飲んだ事ない味わいに衝撃が走ります⚡︎

爽やかな、気持ちのいい風が一瞬通り過ぎて行くそんな

味わいがありました(伝わるかな?)

「うば」・・・・名前だけでなんとなく避けていた紅茶。

勝手に苦味とかありそう!なんて思っていました。

だからいつもダージリンやオレンジペコなどを選んでいました。

スリランカの紅茶で個性が強いとは言い切れないけれど

主役を引き立て、時には主役を食ってしまうそんな存在感のある紅茶です。

2杯目を飲んでも全然苦味渋味がありません。

紅茶を敬遠してしまったのも、1杯目は美味しいのに2杯目は

苦味渋味があって飲めないので最後まで飲めるコーヒーに

浮気していました。

上手く注げば3杯分ポットに入っています。

私は配分を間違えたので4杯目が出き、

少しだけ苦味が出て来ました(それでも美味しいです)

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そうだ!お砂糖を入れて飲んでみようと思いました。

お砂糖の入れ物がアリスのティーパーティーみたいで

思わず写真を撮りました(๑˃̵ᴗ˂̵)♥(スプーンがポットになってます)

お砂糖を入れたら、また違う味が楽しめますo(^▽^)o

お砂糖入りは少し幼さが残る味に変化します♪

最後までうまみと風味があり苦味渋味は全然ありませんでした。

紅茶専門店はよく飲む紅茶とは全然違います。

最高のコーヒーと最高の紅茶どちらを選びますか?

と言われれば私は最高の紅茶と答えます。


ディンブラ紅茶専門店

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