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『紅茶専門店 ディンブラ』移転とウバとレアチーズケーキ？
以前藤沢の石上にあった紅茶専門店が
江ノ島に移転した。
『紅茶専門店 ディンブラ』さん
片瀬江ノ島駅より徒歩3分。
川沿いに2020年7月に移転した。
お隣にはラーメン屋さんもオープンしていたが
今回はしまっていたので片瀬商店に行った帰り
19時まで開いているディンブラさんに寄った。
後30分で閉店だったせいか先客はなし。
写真撮影の許可を取った際にメニューは
撮らないように言われた。
私もメモを取ればよかったのだが、
忘れないようにメニューを写真に収めて
いたら、すごい勢いで注意されてしまった。
かなり厳しいのでメニュー写真撮影は注意。
以前藤沢の方には行ったことがあり、
このセッティングはディンブラに来た
と言う感じがしてテンションが上がった。
紅茶と一緒にケーキも運ばれて来た。
【ウバ 650円】
ポットに２杯以上入れてくれているので
決して高くはない。
前回飲んだウバが美味しくて、紅茶で
ウバがあれば必ずウバにしている。
世界三大銘茶のひとつ。
飲んでみてあれ？と手を止めた。
前回あんなに美味しく感じたのが
今回は味、香り共に少し薄く感じる。
茶葉があまりいい状態ではないのか
私が慣れてしまって、最初のような
感動がないのか。。。
【レアチーズケーキ 550円】
私が想像していた三角のチーズケーキ
とは明らかに違う。
飲むチーズケーキかとも思ったがそれも違う。
カクテルグラスの中にバニラアイスのような
まったりとしたチーズケーキにオレンジと
液状のものはメロン味に感じたけれど
違うかな？
クリームチーズのようなチーズケーキ、
それだけなら苦手なのだけれど、
オレンジと液状のものがさっぱりと
してくれる。
紅茶やコーヒーにも合いそう。
お酒を提供しているお店以外の江ノ島
はほぼ閉店してしまうので19時まで
開いてくれるのはありがたい。
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tag : 片瀬江ノ島駅
【移転】爽やかな心地いい風が通り過ぎる紅茶♪『ディンブラ紅茶専門店』
ずっと行きたかったお店
『ディンブラ 紅茶専門店』さん。
実はコーヒーより紅茶の方が好きだったはずなのに
なぜか最近コーヒーに浮気をしている私でした( ／ω)
ずっと来たかったけど、なんとなく入りずらかった
ので、なかなか入らなかったお店。
店内は広く紅茶関係の物も売っています。
紅茶と甘い物しかないのかと思っていたら
ランチまでありました。
今回はお昼は別のところで食べたので
食後のデザートがお目当て♡
紅茶専門店だけあって紅茶の種類が豊富で選べません。
なら、メインを決めようと思い「ブランデーワッフル」に
しました。
あとはそれに合う紅茶を店員さんに選んでもらいました。
そしたら「うば」を勧められたので「うば」にしました。
最初に食器だけやって来ました。
さすが紅茶専門店です♪ 食器やティーストレナー（茶こし）が
おしゃれで心踊ります+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
ブランデーワッフル ７５０円
私が想像していたワッフルは四角いもうちょっと小さいのを
イメージしていましたが、かなり大きいです。真ん中にアイスが
３個あります。外側４ヶ所はクリームとレーズンです。
ブランデーは生地の中に練られているのかと思ったら、上にかけてありました。
しっかりしているけれど、ふわふわでブランデーの香りがいい感じ
にしています。
味はあまり甘くないので、アイスやクリームと一緒に食べると
とても美味しいです。
うば ５８０円
来ました！！１杯目は注いでくれて、
残りはティー・コージー（布）を被せてもらって
なんだかテンション上がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
一口飲んだら、今まで飲んだ事ない味わいに衝撃が走ります⚡︎
爽やかな、気持ちのいい風が一瞬通り過ぎて行くそんな
味わいがありました（伝わるかな？）
「うば」・・・・名前だけでなんとなく避けていた紅茶。
勝手に苦味とかありそう！なんて思っていました。
だからいつもダージリンやオレンジペコなどを選んでいました。
スリランカの紅茶で個性が強いとは言い切れないけれど
主役を引き立て、時には主役を食ってしまうそんな存在感のある紅茶です。
２杯目を飲んでも全然苦味渋味がありません。
紅茶を敬遠してしまったのも、１杯目は美味しいのに２杯目は
苦味渋味があって飲めないので最後まで飲めるコーヒーに
浮気していました。
上手く注げば３杯分ポットに入っています。
私は配分を間違えたので４杯目が出き、
少しだけ苦味が出て来ました（それでも美味しいです）
そうだ！お砂糖を入れて飲んでみようと思いました。
お砂糖の入れ物がアリスのティーパーティーみたいで
思わず写真を撮りました(๑˃̵ᴗ˂̵)♥（スプーンがポットになってます）
お砂糖を入れたら、また違う味が楽しめますo(^▽^)o
お砂糖入りは少し幼さが残る味に変化します♪
最後までうまみと風味があり苦味渋味は全然ありませんでした。
紅茶専門店はよく飲む紅茶とは全然違います。
最高のコーヒーと最高の紅茶どちらを選びますか？
と言われれば私は最高の紅茶と答えます。
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